HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 1

Online vendég: 25

Tagok összesen: 1847

Írás összesen: 46625

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

F János
2018-06-17 09:46:36

Szülinaposok
Reklám

Receptek / leves
Szerző: Alba Júlia KláraFeltöltés dátuma: 2008-12-17

Tojásleves (nem a menzáról ismert!!)

Amikor először hallottam, hogy leendő anyósom tojáslevessel készül tiszteletemre, romokban hevertem, de elhatároztam, hogy a jó kapcsolat miatt jó képet fogok vágni a dologhoz. És nem is kellett megerőltetni magam, nagyon finom volt.
Rántás alapból indul, ahogy a "menzai", némi cukorral, de amikor vízzel felöntjük, jónéhány babérlevelet kell beletenni, és azzal forralni. A sót ne sajnáljuk belőle, nekem még nem sikerült sokat tennem bele, a tojás felveszi. Anyósom utasítása szerint "addig kell forralni, amíg a rántás ízét el nem fővi". A babérlevelek kivadászása után, (anyósom meg is számolta, hogy tudja, hányat kell kihalászni), személyenként legalább két egész tojást számolva a lobogva forró vízbe kell azokat ütni és 10-12 percig főzni. Le kell szedni a tűzről és két-három dl tejfölt belekeverni. Csemetéim kóstolás nélkül utánasózzák, de szeretik.

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
doratea
Regisztrált:
2006-11-25
Összes értékelés:
423
Időpont: 2010-07-05 16:22:42

...Én szeretem a tojáslevest:)...babérlevéllel készítem és pici pirospaprikát is teszek bele ,hogy legyen színe:).....és ecet,hogy pikáns legyen..tejfölt nem szoktam bele tenni...és! sznyitkát vágok hozzá:):)...anyukám így mondta,amikor kenyérszeleteket vágott vékonyra,és ezt beletettük a levesbe:)
Alkotó
Lenabuci
Regisztrált:
2009-01-11
Összes értékelés:
259
Időpont: 2009-01-20 18:38:33



Megcsináltam.............márcsak azért is, mert nem akartam elhinni h lehet olyan étel, amelyet képtelenség elsózni!? És lám..........sikerült! Sikerült nem elsózni.

Nagyon furcsa......mert a tojásleves szó kimondásakor már a nyelvecském bimbói körtáncba kezdenek az ecetes, savankás, köménymagos íz elképzelésekor. És most nem ez történt. Becsuktam a szemem és nem néztem a sürü, fehér habos, sárga gombócos masszás levesre..... agyamból elhessegettem a bimbóim által diktált íz emléket és lenyeltem..........

Gondolkoztam, vajh mit is érzek..........mint is érzékelek bimbóim által...............akik most körtáncba kezdek és egymás között dobálták a feladatot: édes, nem.........sós, nem..........savanyu, nem..................keserü, nem! Az öt bimbó csoport jól összeveszett a felelősség kérdésén............és amig ők konfrontálódnak és becsócsáltam - pusztán kóstolási célzattal - az összes levest!

:))

Alkotó
Lenabuci
Regisztrált:
2009-01-11
Összes értékelés:
259
Időpont: 2009-01-18 14:57:54



Rohanok és megcsinálom...............bár én a menzait is imádom, de a családom nem! Na, most aztán adok nekik................:))

Köszi
Alkotó
Regisztrált:
2008-01-30
Összes értékelés:
42
Időpont: 2008-12-21 18:18:36

Nem, én nem szoktam köménymagot beletenni. A babérlevél miatt nem is gondolom, hogy jó lenne. De ízlés dolga... :)
Szenior tag
leslie b shepherd
Regisztrált:
2006-12-29
Összes értékelés:
1118
Időpont: 2008-12-21 14:58:21

szia!

A menza és a sereg konyhájának rossz emlékei után csak
nemrég próbálkoztam meg jómagam is e levessel újra.
Mit is mondjak, házi változatban ég és föld!
Egy dolgot hiányoltam csak leírásodból: a köménymagot...
Bár lehet, hogy e változathoz nem is kell?

üdv
leslie b.

Legutóbb történt

Tóni alkotást töltött fel Az idős házaspár címmel

hundido alkotást töltött fel A meghiúsult lakoma címmel

hundido bejegyzést írt a(z) Elsős leszek című alkotáshoz

oroszlán alkotást töltött fel A veréb címmel

oroszlán bejegyzést írt a(z) Pillanat című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Törött álmok című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Elsős leszek című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Fatalista című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Esti séta című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Ősz felé című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Mesélek című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Zivataros éjjel című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Zivataros éjjel című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2018 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)