HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 2

Online vendég: 17

Tagok összesen: 1828

Írás összesen: 45533

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Kankalin
2017-12-02 18:27:01

Szülinaposok
Reklám

Receptek / édesség
Szerző: Finta KataFeltöltés dátuma: 2009-11-27

Mágnás rácsos dióspite

(A /jel előtt a kisebb adag, utána pedig a nagyobb adag sütéséhez kell. Ahol nincs kétféle jelölés, ott mindkét féléhez elég a jelölt adag. Normál méretű magas oldalú tepsi kell hozzá.)

Tészta alaphoz:
30/45 dkg liszt (keverve finomliszt/rétesliszttel)
1 cs. sütőpor, 1 cs. van.cukor
16/28 dkg sütőmargarin
2-3 e.kanál cukor
1/2 tojás
1 citrom reszelt héja és leve
pici só

A tetejére:
Barack vagy valamilyen savanykás lekvár (ne legyen nagyon folyékony).
Ízlés szerint cukor (10-20 dkg)
2 tojás
15 dkg őrölt dió

A tészta alaphoz a lisztet tálba (vagy gyúródeszkára) téve, hozzáadjuk a sót, sütőport és van.cukrot, majd a szobahőmérsékletű margarint kisebb darabokba vagdosva, és mindezt két kezünk közt alaposan összemorzsoljuk.
Utána közepébe ütjük a tojásot egészben, a cukrot, a citromlevet, és apróra reszelt héját, összegyúrjuk.
Ha nem áll össze, bármivel, amit találunk (tej, tejföl, kefir, citromlé, rum) pótolhatjuk, hogy lágy tésztát kapjunk.
Lisztezett deszkára téve, kb. a tészta 1/3 részét félretéve, a nagyobbat akkorára nyújtjuk, hogy a tepsi alját ellepje. (A tepsit nem kell semmivel kikenni, elég a lisztezett tésztát úgy beleigazítani, én a széleit picit fel szoktam hajtogatni.)

Egyenletesen bekenjük lekvárral, majd a két tojás sárgáját a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a diót, és a tojások habját, majd rákenjük a lekvárra.
A félretett tésztából hosszú csíkokat sodrunk, és rácsokat rakunk a tetejére. Én a tepsit körbe szoktam szegni a kisodort tésztával.
Ezután lassan sütjük. Ha már szép színe van, nézzük meg villával vagy pálcikával, hogy a habos rész megkeményedett-e.

Ha kihűlt, kocka- vagy rombusz alakban szeleteljük.
A nagyobb adagból készült sütemény magasabb, és jóval kiadósabb. Nagyon finom sütemény, napokig eláll.

**

Föteszem még a Zerbószelet és a Csoda-torta receptjét is.
Jönnek az ünnepek, ajánlatos lesz megsütni és a szépen terített asztalra helyezni!

[B]Családom kedvence.[/B]

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11641
Időpont: 2010-12-04 21:54:46

válasz Lizett (2010-12-04 20:18:30) üzenetére
Kedves Lizett!
Biztosan úgy gondoltad, hogy a rács alatt a lekvárra diós-cukros tojássárga, és a hab is ott van, s az a fél dió csupa ráadás! Ami nagyon finom. A diós tölteléket én is szeretem. Egyébként biztos egy forrásból ismerjük: a Vánczának van egy őskori agyonhasznát kis recptkönyve, abból őrizgetem. Én mindig másfél adagot teszek abba a hagyományos tepsibe, mert úgy sokkal kiadósabb-több, mert a most velem élő két fiam is nagyon szereti - főleg, ha sok van belőle!
Szia!
Alkotó
Lizett
Regisztrált:
2010-11-04
Összes értékelés:
308
Időpont: 2010-12-04 20:18:30

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Ez a családom kedvenc süteménye!Réges régen is ugyan így készítették.A rácsoknál a négyzetekbe fél diót nyomtak és úgy sütötték.Nagyon finom!Én is hozok recepteket!
Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11641
Időpont: 2009-12-02 21:12:07

Elfelejtettem, ezért új borítékba írom: Nemsokára fölteszem a zserbómat is és egy ún. Csoda-torta receptjét, mert mindkettő egyszerű, kipróbált, s nagyon finom süti. Majd figyeld!
Puszi: Kata
Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11641
Időpont: 2009-12-02 21:10:21

Melegen ajánlom (de nem melegen enni), mert nálunk kedvenc sütemény, és nagyon kiadós!
Én is puszillak, majd gondolj rám, ha sikerült.
Szia!
Kata
Alkotó
Lyza
Regisztrált:
2009-09-09
Összes értékelés:
3102
Időpont: 2009-12-02 19:00:45

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Fincsi lehet ez a recept is!
Kipróbálom! :)))))
Puszillak érte!
Lyza

Legutóbb történt

Bödön bejegyzést írt a(z) Megitattam az egereket című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) Mi kommunista ifjak...MK V/1 című alkotáshoz

Cselényi P. bejegyzést írt a(z) Télige(n) című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) Mi kommunista ifjak...MK V/1 című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) Mi kommunista ifjak...MK V/1 című alkotáshoz

Cselényi P. alkotást töltött fel Nyitni címmel a várólistára

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) Csillámló köd című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) Csillámló köd című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) Kismadár című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Fetrengsz a porban című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) A lóápoló 23. fejezet című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) A lóápoló 22. fejezet című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Sötétlen című alkotáshoz

mandolinos alkotást töltött fel Wilhelm Busch: Hol te élsz, ott élnék én... címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Ha majd egyszer című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2017 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)