HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 18

Tagok összesen: 1834

Írás összesen: 45966

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Varga Magdi
2018-02-10 19:46:57

Szülinaposok
Reklám

Receptek / főétel
Szerző: JoxemiFeltöltés dátuma: 2009-12-23

Paella

A paella spanyol nemzeti étel, nevét arról az edényről kapta, amiben készítik. Alapanyaga mindig rizs, általában valami húsfélével elkészítve. Ízesítése nagyon változatos, minden tájegységnek, minden háznak éppúgy van paella-specialitása, mint ahogy nálunk is minden tájegységnek a maga halászléje - már csak ezért is nyugodtan variálhatjuk a paella-recepteket saját elképzelésünk, lehetőségeink és a család ízlése szerint. Egy dologhoz kell ragaszkodni: sáfrány nélkül nincs paella. (viszont nyugodtan lehet helyette sáfrányos szeklicét használni, ez gyógynövény-szaküzletekben mindig kapható.)

Hozzávalók:

* 1 kis csirke,
* 25 dkg sertésoldalas,
* 20 dkg cserkészkolbász,
* 1 kis fej vöröshagyma,
* 3 gerezd fokhagyma,
* 3 paradicsom,
* 2 zöldpaprika,
* 25 dkg rák,
* 6 kagyló,
* 1 doboz konzerv articsókaszív,
* 1 dl kifejtett zöldborsó,
* 3 dl rizs,
* 3 evőkanál olaj,
* só, törött feketebors,
* 1 csapott evőkanál pirospaprika,
* sáfrány, lehet helyette sáfrányos szeklice.

Kisebb darabokra vágjuk a csirkét, kockákra a sertéshúst, és az olajon nagy lángon megpirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a finomra vágott hagymát meg a fokhagymát, a cikkekre vágott paradicsomot, a csíkokra szelt zöldpaprikát, és tovább sütjük. Mikor félig megpuhult, megsózzuk, a tűzről levesszük, közékeverjük a pirospaprikát, a rizst, és 6 dl forró vízzel leöntjük. Belekeverjük a zöldborsót, a karikára vágott kolbászt, a sáfránnyal fűszerezzük, ha kell utánasózunk, és fedő alatt kis lángon pároljuk. Mikor majdnem kész, beletesszük a rákot, a kagylót, és ha valamennyi belevaló megpuhult, a leszűrt konzerv articsókát. Ezzel már csak átmelegítjük.

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Szenior tag
Hanga
Regisztrált:
2007-01-02
Összes értékelés:
2534
Időpont: 2009-12-27 21:25:44

Szép nagy családnak való adag :-) Nyamm, kipróbálom, egy harmadnyi adaggal :-)
Hanga
Szenior tag
Doreen
Regisztrált:
2006-12-30
Összes értékelés:
777
Időpont: 2009-12-25 15:44:16

Rájöttem, hogy én nagyon régen ettem már ilyet!! :) És finom!

Legutóbb történt

Sarlai Mózes alkotást töltött fel Ballada a viszonzatlan szerelemről címmel a várólistára

Ötvös Németh Edit alkotást töltött fel Tréning a hóban címmel a várólistára

szilkati bejegyzést írt a(z) Öreg/szem című alkotáshoz

Varga Magdi alkotást töltött fel Esti séta címmel a várólistára

Varga Magdi bejegyzést írt a(z) Öreg/szem című alkotáshoz

Pecás alkotást töltött fel Piacon címmel a várólistára

ElizabethSuzanne alkotást töltött fel Reggel címmel a várólistára

alberth alkotást töltött fel Békés természet (Rögtönzések) címmel a várólistára

Istefan alkotást töltött fel Le a bürokráciával, de nem ám brutálisan! címmel a várólistára

mandolinos alkotást töltött fel Vlagyimir Viszockij: Mind a frontra távozott címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Enyém című alkotáshoz

Tóni alkotást töltött fel Herczeg János: Aratás / Die Ernte címmel

szilkati bejegyzést írt a(z) Akit én hívok című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel A Kutya éve címmel a várólistára

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2018 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)