HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 1

Online vendég: 12

Tagok összesen: 1818

Írás összesen: 45246

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

ElizabethSuzanne
2017-09-10 09:53:13

Szülinaposok
Reklám

Receptek / édesség
Szerző: JoxemiFeltöltés dátuma: 2011-10-03

Roscon de reyes (Háromkirályok - napi sütemény)

A spanyolok (tájegységtől függetlenül) január 6-án fogyasztják a roscon de reyest, vagyis Vízkereszt napján, amikor is már hagyományosan átadják a karácsonyi ajándékokat. Ez egy nagy kör alakú fánk, kis szárított gyümölccsel díszítve. Eredete egészen a római birodalomig nyúlik vissza, az a tradíció járja, hogy a sütinek kell tartalmaznia valamilyen meglepetést, de a meglepetésnek mindenképpen el kell lennie rejtve a fánkban.

Összetevők:

400 gramm liszt
4 tojás
100 gramm vaj
100 gramm cukor
1 teáskanál sütőpor
1/4 liter tej
Agua de azahar (narancsvirág -víz*)
Citromhéj karikák
Cukormázzal bevont cseresznye vagy narancs
1 meglepetés

Elkészítés

A sütőport elkeverjük a tejben. Utána a liszt negyedét összekeverjük a tejben elkevert sütőporral és állni hagyjuk, amíg a massza meg nem kel. Mintegy két órát hagyjuk kelni, amíg az eredetije kétszeresét el nem éri. Utána a maradék lisztet és a 3 tojást összedolgozzuk a cukorral, a maradék tejjel, a vajjal és a citromkarikákkal, és végül összedolgozzuk, dagasztjuk a a már megkelt résszel. Mintegy 2 óra hosszan hagyjuk kelni, lefedve. Miután a tészta kész, kifordítjuk egy falapra és korong formákat alkotunk belole és persze nem szabad kifelejtenünk a meglepetést sem belőlük. Végül rákerül a cukormázzal bevont gyümölcs és megkenjük tojássárgájával. Megszórjuk porcukorral és betesszük a 160ºC -ra előmelegített sütőbe. Kb. 15 - 20 percig sütjük. Szintén kedvelt dolog felvágni a fánkot és tejszínhabbal megtölteni.




*Ahogy a neve is mutatja: a narancsvirág illóolajának lepárlásával nyerik. De nem jöhet szóba bármilyen narancs virága, csakis a keserű narancsé, mert azé a legaromásabb. Keleti húsos ételek és egzotikus édességek elengedhetetlen ízesítője, ugyanakkor egy sima diós palacsinta tölteléke is fergeteges illatú lesz tőle. Mindig csak pár csepp kell belőle, ezért egy kis üveg sokáig eltart.

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Alkotó
Regisztrált:
2009-12-17
Összes értékelés:
128
Időpont: 2011-10-10 21:11:30

Drága Panka!

Nem baj, ha nem szeretsz főzni :) el sem hinnéd, milyen egyszerű elkészíteni. :)
Csak egyszer tedd a család elé Vízkeresztkor, szerintem vinni fogja a pálmát! :)

Szeretettel:
Joxi
Szenior tag
dpanka
Regisztrált:
2007-11-07
Összes értékelés:
5349
Időpont: 2011-10-10 18:17:15

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Bevallom nem vagyok konyhatündér, jobb szeretem azt amit mások sütnek nekem :-)
meglepetéssel meg pláne :-)
azért persze sütögetek ha kell, ezt is azt is.
szeretettel-panka
Alkotó
Regisztrált:
2009-12-17
Összes értékelés:
128
Időpont: 2011-10-10 18:01:32

Drága Kankalinka! :):)

Ötletes, és hagyományos. A narancsvirág-víz az egyetlen, ami ezekből a hozzávalókból drága. Merem ajánlani, nagyon finom és izgalmas süti, talán a legizgalmasabb mind közül. Ha veszed a bátorságot, hogy elkészítsd, fogadj el egy jótanácsot: SOHA ne tegyél bele meglepetésként műanyagot. :D Talán nem kell részleteznem, miért. :D

Szeretettel ölel
barátod:

Joxi
Alkotó
Regisztrált:
2009-12-17
Összes értékelés:
128
Időpont: 2011-10-10 17:55:58

Kedves Gunoda!

Ha jobban megfigyeled, a világban az egyszerű dolgok is macerásak. Miért ne készíthetnénk el ezt az egyszerű süteményt, pláne, hogy finom is? :)

Szeretettel: Joxemi
Szerkesztő
Kankalin
Regisztrált:
2009-10-05
Összes értékelés:
5853
Időpont: 2011-10-08 19:07:18

Szia Joxi! :)
Az adott időpontig nem tudom összeszedni hiánytalanul a hozzávalókat. Olyan hideg van itt, hogy nem virágzik a keserű narancs. :)
Nem mondom, hogy kipróbálom, de felkeltetted az érdeklődésem. Van néhány konyhatündér kolléganőm, megmutatom nekik a receptet. Szerintem lesz vállalkozó, aki elkészíti, akkor talán kapok én is egyet belőle.
Ötletes! :)
Szeretettel: Kankalin
Szenior tag
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
707
Időpont: 2011-10-06 22:17:23

Szívesen megkóstolnám, pláne, ha a meglepit is én találom meg benne. :)) Csak elkészíteni ne kelljen... elég macerásnak tűnik.

Legutóbb történt

F János bejegyzést írt a(z) Rózsák című alkotáshoz

Kedves alkotást töltött fel Mikor megszülettél címmel

eferesz bejegyzést írt a(z) Tritikáléföldön című alkotáshoz

Kőműves Ida bejegyzést írt a(z) Út a Paradicsomba 2/2 című alkotáshoz

Kőműves Ida bejegyzést írt a(z) Út a Paradicsomba 2/2 című alkotáshoz

Petrucci alkotást töltött fel Jankó és az ördög címmel a várólistára

dodesz bejegyzést írt a(z) Tritikáléföldön című alkotáshoz

leslie b shepherd bejegyzést írt a(z) Napkellet című alkotáshoz

alberth bejegyzést írt a(z) Szent Péter előtt című alkotáshoz

alberth bejegyzést írt a(z) Szent Péter előtt című alkotáshoz

efmatild bejegyzést írt a(z) Út a Paradicsomba 2/2 című alkotáshoz

Dobrosi Andrea alkotást töltött fel Rózsák címmel a várólistára

mandolinos alkotást töltött fel Heinz Erhard: A kukac címmel a várólistára

eferesz bejegyzést írt a(z) Szent Péter előtt című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2017 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)