HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 4

Online vendég: 16

Tagok összesen: 1910

Írás összesen: 50526

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

túlparti
2020-07-28 18:07:52

Szülinaposok
Reklám

Receptek / édesség
Szerző: Kate ChryssoFeltöltés dátuma: 2011-11-07

Dulce de leche - tejkaramella

Tejkaramellát ennél egyszerűbben nem lehet készíteni.
Egy doboz (400 g) sűrített tej, amúgy bontatlanul megy a vízbe, forrástól számítva 2 és 1/2 - 3 órán át fő. Ennyi idő alatt a benne levő cukor karamellizálódik. A végeredmény a nálunk is ismert lengyel tejkaramellás cukorkához hasonló ízű massza, ami rommá alázza a nutellát
( Aminek, nem mellesleg, kb. 4%-a a mogyoró. Mi a fene a többi? )
Felhasználásának csak a fantázia szab határt. Lehet belőle fagylalt, mehet krém gyanánt piskótába, palacsintába, goffrira, lehet öntet vagy éppen mártogatós(dip) és mindenféle süti is készíthető belőle/vele. De persze akkor nem szabad elnyalogatni "csak úgy".

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
695
Időpont: 2011-12-07 23:54:26

válasz Kate Chrysso (2011-12-05 13:58:57) üzenetére
Köszi! Utoljára megboldogult gyermekkoromban találkoztam a dobozos verzióval. :( Azért körülnézek, hátha mégis találok...
Alkotó
Kate Chrysso
Regisztrált:
2011-07-27
Összes értékelés:
115
Időpont: 2011-12-05 13:58:57

válasz Gunoda (2011-12-04 13:37:05) üzenetére
Kedves Gunoda.
Nem olvastad el elég figyelmesen. A doboz az doboz (400 g). A tubusos általában 150 vagy 170 g-os. A tubusossal ezt a manővert nem lehet eljátszani, ugyanis a megnövekedett nyomás miatt a tubus vége kitekeredik és kifolyik belőle a tej, még mielőtt karamellizálódhatna. A dobozt természetesen konzervnyitóval nyitogatom, miután kihűlt. Fontos, hogy a főzés időtartama alatt mindvégig lepje el a víz, különben a belső nyomás még a dobozt is szétvetheti. Ha netán további felhasználási lehetőségekre volnál kíváncsi, www.hunorkatej.hu.
K.
Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
695
Időpont: 2011-12-04 13:37:05

Nyammm! Jól hangzik és egyszerű. A kérdés már csak az, hogy a doboz alatt a tubust érted, amiben kapni lehet? És amikor elkészült, hogy csalogatod elő belőle? Vagy ki tud folyni magától?

Legutóbb történt

eferesz bejegyzést írt a(z) Gravitáció című alkotáshoz

gleam bejegyzést írt a(z) szomorú valóság, letört hangulat(koronavírus) című alkotáshoz

Magdus Melinda alkotást töltött fel Fából faragott emlék címmel a várólistára

Köhler alkotást töltött fel Nyugodjon címmel a várólistára

sailor alkotást töltött fel szomorú valóság,letört hangulat(koronavírus) címmel a várólistára

gleam bejegyzést írt a(z) Selejtes gondolataimból című alkotáshoz

Horvaja bejegyzést írt a(z) Konstelláció című alkotáshoz

Pecás alkotást töltött fel Nyári reggeli séta Balatonfenyvesen címmel a várólistára

Saskó Éva alkotást töltött fel A Nyár Asszonya címmel a várólistára

Marcsy bejegyzést írt a(z) Sosem volt című alkotáshoz

Vári Zoltán Pál bejegyzést írt a(z) A ridegült világhoz! című alkotáshoz

gleam bejegyzést írt a(z) Selejtes gondolataimból című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Csigaházak című alkotáshoz

gleam bejegyzést írt a(z) Csigaházak című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2020 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)