HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 5

Online vendég: 380

Tagok összesen: 1889

Írás összesen: 49239

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Alkonyi felhő
2019-12-09 01:29:40

Szülinaposok
Reklám

Receptek / édesség
Szerző: Kate ChryssoFeltöltés dátuma: 2011-11-07

Dulce de leche - tejkaramella

Tejkaramellát ennél egyszerűbben nem lehet készíteni.
Egy doboz (400 g) sűrített tej, amúgy bontatlanul megy a vízbe, forrástól számítva 2 és 1/2 - 3 órán át fő. Ennyi idő alatt a benne levő cukor karamellizálódik. A végeredmény a nálunk is ismert lengyel tejkaramellás cukorkához hasonló ízű massza, ami rommá alázza a nutellát
( Aminek, nem mellesleg, kb. 4%-a a mogyoró. Mi a fene a többi? )
Felhasználásának csak a fantázia szab határt. Lehet belőle fagylalt, mehet krém gyanánt piskótába, palacsintába, goffrira, lehet öntet vagy éppen mártogatós(dip) és mindenféle süti is készíthető belőle/vele. De persze akkor nem szabad elnyalogatni "csak úgy".

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
700
Időpont: 2011-12-07 23:54:26

válasz Kate Chrysso (2011-12-05 13:58:57) üzenetére
Köszi! Utoljára megboldogult gyermekkoromban találkoztam a dobozos verzióval. :( Azért körülnézek, hátha mégis találok...
Alkotó
Kate Chrysso
Regisztrált:
2011-07-27
Összes értékelés:
115
Időpont: 2011-12-05 13:58:57

válasz Gunoda (2011-12-04 13:37:05) üzenetére
Kedves Gunoda.
Nem olvastad el elég figyelmesen. A doboz az doboz (400 g). A tubusos általában 150 vagy 170 g-os. A tubusossal ezt a manővert nem lehet eljátszani, ugyanis a megnövekedett nyomás miatt a tubus vége kitekeredik és kifolyik belőle a tej, még mielőtt karamellizálódhatna. A dobozt természetesen konzervnyitóval nyitogatom, miután kihűlt. Fontos, hogy a főzés időtartama alatt mindvégig lepje el a víz, különben a belső nyomás még a dobozt is szétvetheti. Ha netán további felhasználási lehetőségekre volnál kíváncsi, www.hunorkatej.hu.
K.
Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
700
Időpont: 2011-12-04 13:37:05

Nyammm! Jól hangzik és egyszerű. A kérdés már csak az, hogy a doboz alatt a tubust érted, amiben kapni lehet? És amikor elkészült, hogy csalogatod elő belőle? Vagy ki tud folyni magától?

Legutóbb történt

mandolinos alkotást töltött fel J. W. von Goethe: Karácsony címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Télidill című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Télidill című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Télidill című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) A budafoki Dunaparton című alkotáshoz

túlparti bejegyzést írt a(z) Karácsonyi mese III. rész című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Akarom (5/4) című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Karácsonyi mese III. rész című alkotáshoz

túlparti bejegyzést írt a(z) Télidill című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Télidill című alkotáshoz

túlparti bejegyzést írt a(z) Karácsonyi mese IV. rész című alkotáshoz

szhemi bejegyzést írt a(z) Felhők című alkotáshoz

koko bejegyzést írt a(z) A vers ABC-je Z… című alkotáshoz

koko bejegyzést írt a(z) Régi álmok című alkotáshoz

koko bejegyzést írt a(z) Hamis elv jogán című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2019 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)