HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 2

Online vendég: 22

Tagok összesen: 1886

Írás összesen: 49116

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Kankalin
2019-11-18 17:49:15

Szülinaposok
Reklám

Cikkek / jegyzet
Szerző: Gabriello BagnoFeltöltés dátuma: 2007-01-11

Ez + az a gyümölcsökről



A napokban kicsit elbámészkodtam egy vásárcsarnokban. Hosszasan pihentettem a szemeimet a fényesre suvickolt piros almákon, a gondosan csomagolt körtéken, epreken, a halomban álló grapefruiton, melyet ananászkeretbe foglalt a találékony kofa. Természetesen nem célom, hogy felsoroljam a kínálatot, inkább el szeretnék indulni egy másik úton, mely egy kicsit a múlt a jelen és egy csipet tudomány egyvelege is lehet (talán).
A bámészkodásban megfogant gondolatok hatására rögtönzött kis kutatásba kezdtem, melynek ez eredményét tömören szeretném megosztani veletek, természetesen a teljesség igénye nélkül.

Alma

Nagyon régen termesztett gyümölcsünk. Több mint 1000 éves leletek bizonyítják a termesztését. Leletek kerültek elő a Jordán folyó völgyéből, Jerikóból, és Anatóliából. Nagy valószínűséggel a Rómaiak jóvoltából került be Európába a III. században. Az első ültetvények Franciaország, Spanyolország és Anglia területén létesültek, de széles körben csak a XII. században terjedt el. Nemesítésének kezdete Franciaországban kezdődött a XVII. században.
Gyakorlatilag mára a legnépszerűbb gyümölcsök egyike. Termesztése a mérsékelt égövi termőterületeken lehetséges.
Értékes vitaminhordozó. A, B, és C vitaminokat, gyümölcssavakat, rezet, vasat, mangánt, valamint nátriumot, káliumot és kalciumot is tartalmaz.
A magas pektin és rosttartalma. A pektin a belekben megköti a rákkeltő anyagokat és segíti azoknak a kiürülését.
Felhasználása igen széleskörű. Ivólevek készítenek belőle, szárítják, aszalják. Bébiételt, szószokat, befőtteket készítenek belőle, sőt a piros címkés Colának a sűrítménye az egyik alkotóeleme (bármilyen meglepő!)

Körte

Az első írásos emlék i.e.1000-ből, Görögországból származik. Európában a XVIII.-XIX. században élte a virágkorát. A termesztés és nemesítés német, francia, angol, belga és holland szakemberek nevéhez fűződik. A hazai fajtakutatás kezdete a XVII. századra tehető. A körte az almánál jobban kedveli a meleget, és az enyhe kiegyensúlyozott éghajlatot.
Értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Kálium, magnézium, kalcium és foszfor mellett 70-80% fruktózt tartalmaz. A gyümölcscukor táplálkozástudományi jelentősége, mint köztudott rendkívül nagy.
A körte rendszeres fogyasztása tisztítja és méregteleníti az emésztőrendszert, valamint szabályozza a vérkeringést, továbbá sóoldó és savtalanító tulajdonságának köszönhetően a vesebetegek is bátran fogyaszthatják.
Hámozni nem célszerű, ugyanis majdhogynem minden hatóanyaga a héjában található!

Málna

Hazánkban őshonos növény. Elsősorban a mérsékelt égöv alatt termesztik, ám a nemesítésnek köszönhetően sikerült északra, és a magasabb hegyekben is eredményesen meghonosítani.
Gyümölcse nem igazán tárolható hosszú napokig. A legcélszerűbb a sérülékeny termést mihamarább belakmározni, vagy befőzni lekvárnak. Ízét a cukrok és a savak harmonikus aránya teszi egyedivé. Ezzel együtt alacsony savtartalmú gyümölcsnek számít.
Magas a kálium és foszfortartalma, valamint gazdag C, B1 és B2 vitaminokban. Kétszer annyi vasat tartalmaz, mint a legtöbb almafajta.

Eper

Őshazája a Kelet-Ázsia. A jégkorszak végén vad fajtái megjelentek Európa, Ázsia és Amerika mérsékelt égövi területein. Termeszteni a XV. században kezdték Európában, gyógyászati céllal (étvágygerjesztőnek).
A sivár tél után ez az első igazán illatos gyümölcsünk. Rendkívül magas a víztartalma (90%), valamint gazdag C vitaminban. Jelentős mennyiségben tartalmaz kalciumot, vasat és foszfort.

Sárgadinnye

Őshazája India, és Közép-Ázsia. Hazánkba az ősmagyarok hozták be. Melegigényes növény. Megterem minden olyan helyen, ahol melegek a nyarak.
Magas a gyümölcscukor tartalma, jelentős E,C, és béta-karotin forrás. Magas víztartalma miatt vesetisztító, valamint kedvező a gyomor és béltisztító hatása.
Érdekes még, hogy eleink sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítve fogyasztották. Meglehet, hogy ez lehet az alapja annak az előételnek, melynél sonkát fogyasztanak a gyümölcs mellé.

Görögdinnye

Ősi kultúrnövényünk. Afrikából származik. Igen magas (90-95%-os) víztartalmának köszönhetően kiváló vesetisztító. Az édes ízű gyümölcshús magas rosttartalmának köszönhetően a fogyókúrázok egyik kedvelt gyümölcse.
Japánban kísérleteztek a kocka alakú dinnye termesztésével, de a magas költségek miatt nem terjedt el a találmányuk. A forma alapgondolatát egyébiránt a helytakarékosabb szállítás ihlette.

Szőlő

A legrégebbi kultúrnövényeink egyike. Kis-Ázsiában több mint 5000 éve bort készítettek a szőlő terméséből. Az időszámítás után 300-ban telepítették Németországban az első szőlőbirtokokat. A XIX század közepén nagy visszaesés következett be az európai bortermelésben, ugyanis az amerikai szőlőfajtákkal együtt a filoxéra nevű betegséget is behozták.
Magyarországon húsz bortermelő vidéket tartanak számon. Számos Hungarikummal büszkélkedhetünk a fajták között (Furmint, Leányka, Kéknyelű, Bianca, Bakator Stb.) .

Ananász

Közép és Dél-Amerikából származik, már az Inkák is termesztették. Manapságár a trópusi és szubtrópusi területeken mindenhol termesztik. Talajtakaró növény.
Nagyon egészséges. Magas vitamintartalmán kívül jelentős mennyiségben tartalmaz bromelint, mely egy fehérjebontó enzim. Meg kell jegyezni, hogy ez az enzim csak a friss gyümölcsben található meg, ugyanis a konzerválás során lebomlik.

Narancs, mandarin

Távol-Keleten őshonos növényeket ma már minden trópusi és szubtrópusi országban termesztik. A citrusok nemzetségébe tartoznak. Örökzöld növény. Melegszerető, a fagyot nem bírja. Télen napfényre és minimum 10 fokra van szüksége. Dézsában is tartható. A fiatal növények földjéhez adagoljunk homokot. Télen kedveli a nedvességet, nyáron viszont jól viseli a szárazságot.
Magas a C-vitamin tartalma (0.3gr / kg)


Grapefruit

Citrusok nemzetségének a tagja. A Karib térségből származik, de ma már termesztik világszerte a trópusi és szubtrópusi országokban.
Kissé kesernyés utóíze miatt nem annyira népszerű gyümölcs, mint amennyire egészséges. Magas a rosttartalma segíti az állati eredetű zsírok lebontását, máj és vértisztító, valamint vérnyomáscsökkentő hatás tulajdonítanak neki.
Facsarás előtt mindenképpen szobahőmérsékleten kell tárolni egy keveset, mert a hideg gyümölcs sokkal kevesebb levet fog adni.

A gyümölcsök kiválasztásában a saját ranglistám adott alapot. Ezúton kérek elnézést azoktól, akik más gyümölcsről is olvastak volna, vagy esetleg túl rövidkének ítélik meg a felsorolást.
Tudtam volna még írni mindenféle fajtaneveket, növénycsoportokat, és még több körítést de úgy gondoltam egy rövid áttekintésben erre semmi szükség.
Remélem mindenki talál legalább egy mondatot az írásomban amire felkapja a fejét.

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Regisztrált:
2006-02-01
Összes értékelés:
47
Időpont: 2007-09-26 14:29:44

Örülök, hogy megnyerte a tetszésedet, és annak külön öröm számomra, hogy találtál benn érdekességeket
G
Alkotó
Inesita
Regisztrált:
2007-07-10
Összes értékelés:
715
Időpont: 2007-09-24 18:55:14

Kedves Gabriello!
Örültem az írásodnak, egy csomó mindent nem tudtam az általad gusztusosan tálalt tényekből :)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Legutóbb történt

Bödön bejegyzést írt a(z) Izzásba dönteni című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) hópelyhek című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) Érzéki csalódás című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) Fritz kalandjai: Tudod mit...? című alkotáshoz

Tóni alkotást töltött fel A vers ABC-je = Ó címmel

sailor bejegyzést írt a(z) hópelyhek című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Éhség című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) hópelyhek című alkotáshoz

ElizabethSuzanne alkotást töltött fel Készülődés a nagy útra címmel a várólistára

sailor bejegyzést írt a(z) hópelyhek című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) hópelyhek című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Zártkörű című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Fritz kalandjai: Tudod mit...? című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Fekete szemek című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Fekete szemek című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2019 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)