HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 5

Online vendég: 35

Tagok összesen: 1916

Írás összesen: 51277

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

ElizabethSuzanne
2021-03-02 19:59:26

Szülinaposok
Reklám

Naturánia - Mantova F?szerolaj Spray
Receptek / főétel
Szerző: festnzenirFeltöltés dátuma: 2016-07-29

Parajfőzelék körözött galuskával, tőkehalmájjal, olívabogyóval.

Parajfőzelék körözött galuskával, tőkehalmájjal, olívabogyóval / inyenceknek/

A parajfőzelék elkészítése nagyon egyszerű.

Gondolom ,mindenki készített már parajfőzeléket. Jó sűrűre kell főzni. Én úgy szeretem elkészíteni, hogy felteszek egy csomag fagyasztott parajt egy liter liter vízbe főni. Amikor felfőtt félre húzom. Diónyi zsírban két kanál liszttel rántást készítek.Szép barnára pirítom.Félrehúzom.Két darab fokhagyma gerezdet apró kockákra vágok beleteszem a rántásba, megfonnyasztom. Szép lassan hideg vízzel tejföl sűrűségűre homogenizálom. Négy kanál lisztet simára keverek egy pohár tejföllel, teszek bele kb. 2 kiskanál sót, csipet borsot. Vízzel felhígítom ugyanolyan sűrűre mint a rántást. A rántással összekeverem, majd a főtt parajba keverem. A Parajt visszateszem a tűzhelyre és addig főzöm amíg besűrűsödik.

-A körözöttet is saját magam készítem :

Fél kg túrót áttörök, megsózom, borsozom, paprikázom, fokhagymát 2 gerezdet, egy kisebb felkockázott vöröshagymát, egy mokkáskanál köménymagot, vékony szeletekre vágott erős csöves paprikának a felét, jó érett paradicsomot kockákra vágva belekeverem.

Tőkehalmáj

Készen vásárolt tőkehalmáj konzervet felbontok. Kettéválasztom a levétől, külön teszem. A levébe belepréselek egy egész citromnak a levét és összekeverem egy tasak olívabogyóval, aminek a leve is benne van.

A körözöttet , a halmájat, és a bogyós öntetet, külön-külön jól lehűtöm. Tanácsos előzőnap elkészíteni. Nem baj ha a tőkehalmáj olajától egy kicsit megdermed az öntet. Fogyasztáskor hűti majd a forró főzeléket.

Tálalás módja.

Mélytányér féloldalára adagoljuk a tűzforró parajfőzeléket, a másik fél oldalra szervírozzuk a kiskanállal szaggatott körözött galuskákat, és a tőkehalmájdarabokat.
Az egészet meglocsolom a citromos olívabogyókkal, úgy , hogy a levéből is jusson rá bőven.
Nagyon finom pirítóssal, de puha kenyérrel is kitűnő.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

2o16.o6.27

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Hegedüs Andrea
Regisztrált:
2016-06-10
Összes értékelés:
400
Időpont: 2017-11-29 00:01:43

No de megéheztem így éjfél után :D
Alkotó
Regisztrált:
2012-09-01
Összes értékelés:
955
Időpont: 2016-08-09 16:48:38

Megjegyzés a körözött galuskához !
Szilárdabb, és szaggathatóbb lesz a már kész körözött, ha pirított grízt keverek közé!

Legutóbb történt

hundido bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

hundido bejegyzést írt a(z) A lajtorja 72. című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 72. címmel

hundido alkotást töltött fel Az öreg tölyg meséi 4/1. címmel

aLéb bejegyzést írt a(z) Tavaszi viharok című alkotáshoz

ElizabethSuzanne alkotást töltött fel Sértődős Saci címmel a várólistára

hundido bejegyzést írt a(z) Tavaszi titok című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) A végzet forrása című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Tavaszi viharok című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Boldog új évet! című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Boldog új évet! című alkotáshoz

inyezsevokidli alkotást töltött fel Például címmel a várólistára

eferesz bejegyzést írt a(z) A végzet forrása című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Egy haiku című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Egy haiku című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) Ébredés című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) Ébredés című alkotáshoz

Madár bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

aLéb bejegyzést írt a(z) Tavaszi viharok című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) utunk kószáló álmodozás című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) A türelmetlen maci című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

gleam bejegyzést írt a(z) Töredék című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A türelmetlen maci című alkotáshoz

Madár bejegyzést írt a(z) Cseresznyevirág című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gyerekvers című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) Az ügyetlen Tukó című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) Az ügyetlen Tukó című alkotáshoz

hundido bejegyzést írt a(z) Pilinke és Morzsa királyfi című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) dicsőítő ének című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) dicsőítő ének című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) dicsőítő ének című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit alkotást töltött fel Cseresznyevirág címmel a várólistára

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) Pilinke és Morzsa királyfi című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) A bosszú ára (1/8) című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) A bosszú ára (2/8) című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) A bosszú ára (3/8) című alkotáshoz

ElizabethSuzanne bejegyzést írt a(z) A bosszú ára (5/8) című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2021 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)