A tésztához:
10 evőkanál lisztet, 1 cs. sütőport 2 evőkanál jó minőségű kakaóport, 10 evőkanál cukrot, 6-7 egész tojást, 1.5-2 dl étolajat és 1 evőkanál 10%-os ecetet sorjázunk 1 tálba, egyszerre összekeverjük az egészet robotgéppel és 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
A krémhez:
6 dl tejhez géppel hozzákeverünk 6 evőkanál lisztet és 2 púpozott kanál minőségi kakaóport. Lassú tűzön állandó kevergetés közben megfőzzük. Általában hirtelen úgy tűnik, hogy becsomósodik az egész, de folytassuk a keverést, mert kisimul a krém alap és nagyon sűrű lesz, nehéz keverni a végén. Lefedve hűlni hagyjuk.
Közben 40 dkg puha margarint habosra keverünk 40 dkg porcukorral, ha kihűlt a masszánk, összekeverjük a margarinnal és végül hozzá csorgatunk 1.5 tábla Minőségi (min. 50%-os) ét csokit amit kevés olajjal megolvasztunk, akár mikróban1 perc alatt 4-500 watton. Persze nem forrón keverjük a csokit a krémhez.
Felkenjük a krémet a süti lapra és 1.5 tábla minőségi, kevés olajjal olvasztott ét csokival vonjuk be. Ha megdermedt a csoki, forró késsel megvágjuk a tetejét , majd az egész sütit felszeleteljük lúdláb formára.
Kedvünk szerint díszítjük.
Jó sütést és jó étvágyat mindenkinek!