HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 3

Online vendég: 23

Tagok összesen: 1828

Írás összesen: 45592

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Cselényi P.
2017-12-15 09:26:03

Szülinaposok
Reklám

Receptek / saláta
Szerző: Finta KataFeltöltés dátuma: 2009-09-30

Csalamádé nyáron és télire

Most van itt az ideje, amíg lehet paprikát vásárolnia piacon.

Kell hozzá: 1.5 kg fejes-káposzta, 1.5 kg paprika (keverem a zölddel és pirossal), 1.5 kg uborka és 0.5 kg vöröshagyma.
További kellékek: 0.5 kg porcukor, 7 dkg só, 1 mokkáskanál borkénpor és 3 dl 20%-os ecet.
Téli eltevéshez 1 csomag DEKO (10 dkg) vagy más savanyúságokhoz használható tartósító.

A káposztát, paprikát, uborkát és hagymát legyaluljuk, vagy vékonyra szeleteljük
(paprikát, uborkát karikára, a hagymát félbevágva, majd karikára).

Legalább 11-15 literes edényben (pl. vödör) kézzel jól összekeverjük.
A tetejére szórjuk a porcukrot, sót, borkénport és ráfröcsköljük az ecetet. Lefödjük.
Néhány óra múlva az egészet fakanállal átkeverjük.
Legalább egy egész napig állni hagyjuk, közben többször megkeverjük.

Másnap tisztára mosott üvegekbe (legjobb a ¾ literes) rakjuk, kicsit megrázogatva. Nem kell nyomkodni, lazán legyen az üvegben.

Én az üvegek tetejére (vizes fólia fölé) szoktam szórni egy kis tartósítót, nátrium benzonátot, vagy szalicilt.
Ezt követően szorosan lecsavarozom.

Ez a télinek a leírása.
Azonnali felhasználásnál eltérés a következő: Csak 30 dkg cukor, fél liter 10%-os ecet és 1 csomag DEKO és só kell. A többi ugyanaz.

Rendkívül finom savanyúság.
Jó étvágyat hozzá!

Egyik kertész barátnőmtől kaptam

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11647
Időpont: 2009-10-01 10:48:27

válasz Lyza (2009-10-01 04:19:07) üzenetére
Kedves Lyz!

Örülök, ha imered a receptet, mert tényleg különlegesen finom így eltéve a csalamádé.
(Látom, nem csak én jártam már úgy, hogy kétszer került fel az írásom.)

Szeretettel: Kata
Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11647
Időpont: 2009-10-01 10:46:01

válasz Selanne (2009-09-30 13:54:03) üzenetére
Kedves Maietta!

Én már évek óta nem szoktam eltenni savanyúságot, de most olyan szép nyári idő volt egész szeptemberben, hogy a pirosodó paprikáknak nem tudtam ellenállni. Abból tettem el nyersen a mélyhűtőbe, s a jól bevált receptem szerint most teszek el savanyúságot.
Nekem nem érdemes eltenni, mivel szinte a házunk udvarában van a SPÁR, ott vásárolok, állandóan van leárazás, olyankor "bespájzolok" (jó magyarsággal kifejezve magam!).
Elolvasom a Te receptedet is. Köszönöm, hogy nálam jártál.
Szeretettel: Kata
Alkotó
Lyza
Regisztrált:
2009-09-09
Összes értékelés:
3102
Időpont: 2009-10-01 04:19:07

Kedves kata!
Én is hasonlóan teszem el, s tényleg nagyon finom!...
Köszönöm, hogy másoknak is feltetted a receptet...
Ölellek: Lyza
Alkotó
Lyza
Regisztrált:
2009-09-09
Összes értékelés:
3102
Időpont: 2009-10-01 04:19:06

Kedves kata!
Én is hasonlóan teszem el, s tényleg nagyon finom!...
Köszönöm, hogy másoknak is feltetted a receptet...
Ölellek: Lyza
Szenior tag
Regisztrált:
2009-01-04
Összes értékelés:
8287
Időpont: 2009-09-30 13:54:03

Szia!
Én már a savanyúság eltevésen túl vagyok, innentől már csak rakosgatom a dolgokat a hordóba.A recepted finomnak tűnik.
Az én receptemet is olvasd el,ha kedvet érzel hozzá ez itt a reklám helye:hihi
Puszi:Marietta

Legutóbb történt

mandolinos alkotást töltött fel Wilhelm Busch: A hit vára címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Reggeli kaland című alkotáshoz

Varjú Zoltán alkotást töltött fel Ahol várnak reád címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Télige(n) című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Télige(n) című alkotáshoz

túlparti bejegyzést írt a(z) Télige(n) című alkotáshoz

túlparti bejegyzést írt a(z) Télige(n) című alkotáshoz

F János bejegyzést írt a(z) Otthon a család című alkotáshoz

Susanne bejegyzést írt a(z) Szerelemkút című alkotáshoz

ElizabethSuzanne alkotást töltött fel Tél címmel a várólistára

Cselényi P. bejegyzést írt a(z) mittudomén című alkotáshoz

Cselényi P. bejegyzést írt a(z) Küszöb című alkotáshoz

Klára bejegyzést írt a(z) Szereplők című alkotáshoz

Cselényi P. alkotást töltött fel Az első ember eltöpreng címmel a várólistára

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2017 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)