HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 4

Online vendég: 15

Tagok összesen: 1844

Írás összesen: 46409

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Haász Irén
2018-05-23 16:40:01

Szülinaposok
Reklám

Receptek / leves
Szerző: Finta KataFeltöltés dátuma: 2010-12-13

Karácsonyi káposztaleves

(Felvidéki étel)

Hozzávalók:
1 kg finom (lehetőleg vecsési) savanyú káposzta,
1 hosszú szál finom, lehetőleg erős és jól fűszerezett füstölt kolbász és
3-4 (nagyméretű) leveses kanál rizs
fél marék szárított gomba,
ízlés szerint só és őrölt bors.

A gombát külön edényben megfőzzük, leszűrve apróra vágjuk.
A kissé összevagdalt káposztát nagy (4-6 literes) edénybe rakjuk, hozzáadjuk a gombát, majd a kolbászt. Amikor felforrt, megkóstoljuk, s ha kell, sóval- őrölt borssal fűszerezzük. Ha a kolbász már majdnem puha, hozzáadjuk a megmosott rizst, s ha az is megpuhul, kész a leves.
A kolbászt kiemelve, deszkán vékonyra szeleteljük és tányérokba rakva, szedjük rá a forró levest.
Családunkban hagyomány, hogy karácsonyi vacsoránál ez az első fogás. Nagy adagot lehet készíteni, mivel ez is finom többször melegítve.

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Alkotó
Istefan
Regisztrált:
2011-01-30
Összes értékelés:
1630
Időpont: 2011-02-15 20:23:14

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Azt hiszem gomba nélkül kell kipróbáljuk, mert a száritott gomba sajnos elfogyott, de jövőre hagyunk belőle a kápsztalevesbe is, ha lesz eső és lesz gomba. Gondolom anélkül is meg lehet enni, farsangra is nemcsak karácsonyra Köszönöm a kiegészitést!
Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11763
Időpont: 2011-02-14 21:54:16

válasz Istefan (2011-02-14 20:17:00) üzenetére
Ha lehet kapni, akkor nyáron - vagy amikor éppen érik - leszedni vagy piacon megvásárolni a tinóru (keményhátú) gombát, azt fölszeletelni és megszárítani. De az is jó, amit pincében termesztenek. Egyébként azt hiszem, hogy az utóbbit nagyobb üzletekben meg lehet vásárolni szárítva is.
(Az a lényeg, hogy ne legyen valamilyen puhány gomba, mert az megfeketedik szárítva is, s akkor gusztustalan látvány lesz.)
Még annyit hozzáírok, hogy aki szereti kicsit csípősen, tehet hozzá csöves-paprikát, vagy pedig kicsit csípős kolbásszal készíti. Én úgy szeretem, ha enyhén csípős lesz a leves.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Alkotó
Istefan
Regisztrált:
2011-01-30
Összes értékelés:
1630
Időpont: 2011-02-14 20:17:00

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Maximális pontozás, ha elárulod milyen gombát lehet használni!
Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11763
Időpont: 2010-12-14 18:27:48

válasz Haász Irén (2010-12-14 15:09:52) üzenetére
Kedves Irén!
Biztos nem csalódsz, ha kipróbálod. Én azért nem teszek bele babérlevelet (mert az jó hozzá), de a káposztában, ahol én vásárolom, az már benne van. Mi nagyon szeretjük. A lányomnak mindig vinni kell belőle, mert ő karácsonykor pluszként töltöttkáposztát szokott főzni. Ők is nagyon szeretik. Amikor hideg az idő, a nagy lábasomban kiteszem az ablakba, és van, amikor egy hét múlva is lehet még belőle melegíteni.
Szeretettel: Kata
Szenior tag
Regisztrált:
2010-09-12
Összes értékelés:
3276
Időpont: 2010-12-14 15:09:52

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Kata!
Gyakran készítek korhelylevest, ami nagyon hasonlít ehhez, bár virslis, és nics benne rizs. De a kolbász mennyei ízt ad neki, és én kis paradicsomlevet is teszek bele, babérlevéllel. Feltétlen kipróbálom receptedet hamarosan!

Legutóbb történt

szilkati bejegyzést írt a(z) Vándorélet című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit alkotást töltött fel Sikerstory címmel a várólistára

szilkati alkotást töltött fel Vágyakozás címmel a várólistára

oroszlán bejegyzést írt a(z) Mi kommunista ifjak...HK I/1. című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Május című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Szállj, szállj katicabogár című alkotáshoz

oroszlán bejegyzést írt a(z) Szállj, szállj katicabogár című alkotáshoz

Bálint István alkotást töltött fel Mindegy címmel a várólistára

Bálint István bejegyzést írt a(z) Május című alkotáshoz

Saskó Éva alkotást töltött fel Tűzmanó címmel a várólistára

festnzenir bejegyzést írt a(z) Május című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit alkotást töltött fel Vándorélet címmel a várólistára

Pecás alkotást töltött fel Esik - epigramma címmel a várólistára

F János bejegyzést írt a(z) Mi kommunista ifjak...HK I/1. című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2018 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)