HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 16

Tagok összesen: 1815

Írás összesen: 44938

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Kőműves Ida
2017-08-13 15:56:28

Szülinaposok
Reklám

Receptek / főétel
Szerző: Finta KataFeltöltés dátuma: 2010-12-14

Erdélyi töltött-káposzta (eredeti)

Végy hozzá jó helyről való 2 kiló savanyított (vecsési) káposztát, melléje legalább 10 levelét, egy nagy füstölt sertéscsülköt, és egy tenyérnyi füstölt szalonnát, mindkettőt fölszeletelve, legalább ½ liter jó házi tejfölt, külön 1 - 1 ½ kiló sertéshúst darálva, egy cső erős paprika (télen szárítva). Utóbbiból készíts finom tölteléket 8-12 evőkanálnyi megmosott rizzsel, kevés zsíron üvegesre párolt vöröshagymával, 5 gerezd apróra vágott fokhagymával. Fűszerezd jó adag feketeborssal, sóval, üss hozzá legalább 2 egész tojást. Keverd össze finomra, és töltsd meg vele a káposztaleveleket.

Legalább 10 literes cserépfazekat (esetleg római tálat, vagy vastag régimódi edényt) kenjed ki hideg zsírral, tégy alulra egy sor vékonyra szeletelt szalonnát, majd rétegezd a következő sorrendben: káposzta (amit rövidebbekre vághatsz), füstöltcsülök-szeletek, töltelék, addig, amíg az alapanyag elfogy. A tetején káposzta legyen. Az erős paprikát egészben, középtájon helyezzük el benne.

Önts rá 1-2 liter vizet, majd locsold meg tejföllel, zárd le az edényt szorosan, és tedd a fölmelegített kemencébe vagy nagyméretű leerbe (sütőbe), és hagyd lassan, legalább 3 óráig főni. Utána kis idő múlva kibonthatod és tálad föl a családodnak.
Sütő helyett - ha a gázlángra platnit-vaslapot helyezel - azon is lassan főzheted.

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Szenior tag
Finta Kata
Regisztrált:
2006-04-12
Összes értékelés:
11529
Időpont: 2010-12-15 17:22:35

válasz Judit (2010-12-15 15:56:23) üzenetére
Kedves Judit!
Én is éhes lettem, s főleg azért, mert most tettem föl másik fajta tölött káposzta receptjét.
(Ráadásul ma fodrász volt nálam, s amolyan gyengébb ebédünk volt.)
Azért jó a töltött káposzta, mert abból - legalább is én - csak nagy adagot tudok főzni, s az több napra is elég (persze, közben más-mást is főzök).
Majd próbáld ki azt, amelyik jobban tetszik.
Szeretettel: Kata
Alkotó
Judit
Regisztrált:
2010-09-29
Összes értékelés:
2337
Időpont: 2010-12-15 15:56:23

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Kata!
Nagyon éhes lettem!
Gratulálok, Judit

Legutóbb történt

Baranyai Attila bejegyzést írt a(z) Ezerszáz év című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Nyár kezében búcsúlevél című alkotáshoz

alberth alkotást töltött fel Nyár kezében búcsúlevél címmel a várólistára

Finta Kata bejegyzést írt a(z) Az öltöny 4. fejezet című alkotáshoz

Tóni bejegyzést írt a(z) Tavaszra várva... című alkotáshoz

Finta Kata bejegyzést írt a(z) A lóápoló. 11. fejezet című alkotáshoz

Finta Kata alkotást töltött fel Korabeli történetek - l/19 címmel

Finta Kata bejegyzést írt a(z) "Kell ott fent egy ország" című alkotáshoz

Finta Kata bejegyzést írt a(z) Hogy csapnak be minket? című alkotáshoz

Finta Kata bejegyzést írt a(z) Hogy csapnak be minket? című alkotáshoz

Finta Kata bejegyzést írt a(z) Hogy csapnak be minket? című alkotáshoz

black eagle alkotást töltött fel Te vagy otthonom címmel a várólistára

black eagle bejegyzést írt a(z) Ma-holnap című alkotáshoz

Finta Kata bejegyzést írt a(z) Karodba zárva... című alkotáshoz

Szalki Bernáth Attila bejegyzést írt a(z) Tavaszra várva... című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2017 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)