HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Digikönyv Versküldő Közös regény Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 3

Online vendég: 28

Tagok összesen: 1888

Írás összesen: 49212

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Kankalin
2019-12-11 14:20:44

Szülinaposok
Reklám

Receptek / főétel
Szerző: Szokolay ZoltánFeltöltés dátuma: 2010-12-28

Juhtúrós birkacomb

Hozzávalók:

• 25 dkg juhtúró
• egy szép, másfél kilós bőrös birkacomb
• 1 kg krumpli
• 2 nagy fej vöröshagyma
• olívaolaj
• 5 gerezd fokhagyma
• egy csokor kapor
• egy csokor petrezselyemzöld
• oregánó, kakukkfű, egyéb fűszerek ízlés szerint
• 4 evőkanál mustár
• egy citrom leve
• száraz fehérbor tetszőleges mennyiségben
• őrölt bors (citrombors, színesbors, feketebors vegyesen)
• só

Elkészítés:

A birkacombot alaposan megmossuk, besózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, bőrét bevagdossuk, és megtűzdeljük fokhagymagerezdekkel, majd félretesszük, hadd gondolkodjon a jövőjéről.
Ekkor felbontjuk a száraz fehér bort és iszunk egy pohárkával.
Ezután elkészítjük a mártást: villával áttörjük a juhtúrót, hozzákeverjük a reszelt vöröshagymát, a finomra vágott petrezselyemzöldet és kaport (a PUS-kapor nem megfelelő), a többi fűszert, a mustárt, az őrölt borsot (lehet citrombors, színesbors, feketebors vegyesen), ráöntjük a citromlevet és elkeverjük annyi olivaolajjal, hogy kenhető legyen. Önthetünk hozzá a száraz fehérborból is, de ekkor mindenképpen igyunk még egy pohárkával. A birkacombot olajjal kikent tepsibe fektetjük, gondosan bekenjük a juhtúrós fűszerkrémmel, majd fóliával légmentesen befedjük. Öntünk alá kevéske bort is. Másfél-két órán át sütjük, közepes hőfokon.
Ez idő alatt krumplipucolás következik, tehát feltétlen igyunk még legalább egy pohár száraz fehér bort.
Mielőtt a comb teljesen megsülne, tegyük mellé a felkarikázott burgonyát. Amikor minden megpuhult, levesszük a fóliát, és az edényt nyolc-tíz percre visszatesszük még a sütőbe, hogy a fejedelmi lakoma ropogósra piruljon. Forrón tálaljuk.
Internetes ismerőseinket, barátainkat csak utólag értesítjük az eseményről, hogy mosogatni azért eljöhessenek. A maradék fehér bort gyorsan megisszuk.

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Szenior tag
Klára
Regisztrált:
2012-08-19
Összes értékelés:
2515
Időpont: 2012-09-24 12:16:10

Ezt olvasni is élmény volt, hát még enni:) Van egy hűtőmágnesünk, a szövege jutott eszembe: Szeretek borral főzni, néha még az ételbe is teszek...:)
Alkotó
Szokolay Zoltán
Regisztrált:
2008-12-01
Összes értékelés:
168
Időpont: 2010-12-28 22:58:59

Türelem birkát terem
(már ott van a mélyhűtőben).
30-án reggel kiolvasztom.
Alkotó
Vesztergom Andrea
Regisztrált:
2010-06-27
Összes értékelés:
832
Időpont: 2010-12-28 22:16:15

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Olvasni oké...de mikor kapok????

Legutóbb történt

bűvölet alkotást töltött fel Veled címmel a várólistára

Tóni alkotást töltött fel Epilógus a vers ABC sorozatra címmel

bűvölet bejegyzést írt a(z) Itt és most című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Játs(s)zma című alkotáshoz

eferesz alkotást töltött fel Profil-OM címmel

alberth alkotást töltött fel Bombasiker címmel a várólistára

sailor bejegyzést írt a(z) Téli világ című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Újrakezdés című alkotáshoz

Pecás alkotást töltött fel Természettemplom címmel a várólistára

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) szakadárok című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Suhanó árnyak című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Téli világ címmel

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Eltöprengek című alkotáshoz

Hayal alkotást töltött fel Újrakezdés címmel a várólistára

sailor bejegyzést írt a(z) Találkozunk című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2019 (Honlapkészítés: Mirla Webstúdió)