HONLAPUNKTagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K. |
ALKOTÁSOKCikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj |
EGYÉBLinkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal |
Statisztika
Online vendég: 17 Tagok összesen: 1951 Írás összesen: 53244 |
|
![]() Utolsó hozzászóló: ![]()
|
Szerző: Myrthil TillerFeltöltés dátuma: 2008-08-26
Fő a változatosság?A minap a szokásos kérdés állt elő: mit főzzek ma? Gyorsan le is ültem a gép elé recepteket keresni, és a gépre bízva, véletlenszerűen kiválasztattam vele ötöt, a hét minden napjára egyet. Ezek a következőek voltak: 1. recept: Gyors brokkoli leves Hozzávalók: 35 dkg brokkoli, 4 dkg sajt, 1 db húsleveskocka, 2 evőkanál rozspehelyliszt, 1 dl zsírszegény tej Elkészítés: Felforralunk 1 liter vizet a húsleveskockával, és megfőzzük benne a brokkolit. Sóval, borssal ízesítjük. A lisztet elkeverjük a tejben, a leveshez öntjük, és kissé besűrítjük. A levest a reszelt sajttal meghintve tálaljuk. 2. recept: Pikáns brokkoli leves Hozzávalók: brokkoli, füstölt szalonna, vöröshagyma, vörösbor, gomba, só, bors, majoranna, reszelt sajt Elkészítés: Kis kockákra vágott szalonna zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, majd hozzáadjuk a kockára vágott gombát. Sóval, borssal, majorannával ízesítjük. Kevés vörösbort öntünk alá, és félpuhára pároljuk. Ezután rátesszük az összevágott brokkolit. Ha szükséges, még egy kis hígított vörösborral meglocsoljuk. Tálalás előtt reszelt sajttal megszórjuk. 3. recept: Tejszínes brokkoli Hozzávalók: 1 kg brokkoli, só, 8 dkg vaj, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 5 dl tej, 1 mokkáskanál őrölt bors, fél mokkáskanál reszelt szerecsendió, 1 dl tejszín, 2 tojássárgája, 15 dkg reszelt sajt Elkészítése: A brokkolit megtisztítjuk és forrásban lévő vízbe dobjuk. Egy kiskanál sóval ízesítjük, 5-6 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük és kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe szórjuk. A maradék vajat serpenyőben vagy lábasban fölolvasztjuk, és a lisztet megfuttatjuk rajta. A tejet apránként ráöntjük, és kevergetve 3-4 perc alatt sűrűre főzzük. Egy csapott kiskanál sóval és a borssal ízesítjük, a szerecsendióval fűszerezzük. A tűzről levéve a tejszínnel elhabart tojássárgájával gazdagítjuk, a sajt felét beleszórjuk, majd a brokkolira öntjük, a maradék sajttal meghintjük és előmelegített sütőben, jó közepes lánggal kb. 15 percig sütjük. 4. recept: Egyszerű brokkoli leves Hozzávalók: 1 fej brokkoli (vagy 1/2 kg mélyhűtött), 3 db krumpli, 1 adag barnarizs , 4 gerezd fokhagyma,só, bors, babérlevél, ételízesítő Elkészítés: Ételízesítős és babérleveles vízben megfőzzük a hámozott, kockára vágott burgonyát a brokkolival és a fokhagymagerezdekkel együtt (kb. 15 perc). Félretehetünk néhány főtt brokkolirózsát, ha nem szeretnénk teljesen pépesre a levest, amit a végén a tetejére teszünk. Ha megfőttek a hozzávalók, összeturmixoljuk az egészet a barnarizzsel együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrűnek találjuk, a főzőlével higíthatjuk. 5. recept: Brokkoli leves Hozzávalók: 1 zacskó fagyasztott brokkoli (vagy friss), 2 dl tejföl, 1 leveskocka vagy maradék húsleveslé, petrezselyemzöld, só, csigatészta vagy csipedli Elkészítés: A brokkolit leöntjük hideg vízzel, vagy maradék húsleveslével, hogy éppen ellepje, csipet sót és leveskockát (víz esetén) teszünk bele. Lassú tűzön megfőzzük. Néhány darabot kiveszünk, beletesszük a tejfölt. Turmixgéppel összeturmixoljuk, visszatesszük az egész darabokat, megszórjuk petrezselyemzölddel. Ne forraljuk újra, mert a tejföl elválik, és nem lesz olyan sima. Ha kiadósabbra akarjuk, tésztát is teszünk bele, de ezt külön vizben főzzük. Mikor megfőztem a hét mindennapjára, dobozkákba tettem a kész ételt, és beraktam felcimkézve a fagyasztóba. Ezt követően pedig nyugodtan ültem le a tévé elé, hogy megnézzem a kedvenc sorozatom. Na, most mondják, hogy minden nap ugyanazt eszik! Még nem szavaztak erre az alkotásra
|
Kalocsa Zsuzsa alkotást töltött fel Szól a szív címmel a várólistára black eagle bejegyzést írt a(z) Egy másik emlék - 11# novella című alkotáshoz black eagle bejegyzést írt a(z) Egy emlék - 10# novella című alkotáshoz Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 38. című alkotáshoz Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 37. című alkotáshoz black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 38. című alkotáshoz black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 37. című alkotáshoz Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 36. című alkotáshoz black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 36. című alkotáshoz eferesz bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz szilkati alkotást töltött fel Az Ó és az Új címmel Tóni alkotást töltött fel Petőfi Sándor: A farkasok dala / Lied der Wölfe címmel Tóni alkotást töltött fel Radnóti Miklós: Járkálj csak, Wandeln nur címmel Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 155. című alkotáshoz eferesz alkotást töltött fel Így, újév felé? címmel eferesz bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 155. című alkotáshoz Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 155. címmel sailor bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz Tóni alkotást töltött fel Jörgné Draskóczy Ilma: Élet ? halál / Leben ? Tod címmel eferesz bejegyzést írt a(z) Így, karácsony múltán? című alkotáshoz eferesz bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz Tóni alkotást töltött fel Ady Endre: Egy jövő költő / Ein zukünftiger címmel Tóni alkotást töltött fel Petőfi Sándor: Hazámban / In der Heimat címmel Tóni alkotást töltött fel Kis János: Hajós ének / Schiffers Gesang címmel Árvai Emil bejegyzést írt a(z) Általános csevegés fórumtémához szilkati bejegyzést írt a(z) Régi regék erdeje című alkotáshoz Tóni alkotást töltött fel Szabolcska Mihály: Újév / Neues Jahr címmel Tóni alkotást töltött fel Sértő Kálmán: Kívánság / Wunsch címmel sanna alkotást töltött fel személyiség címmel a várólistára A Napvilág.Net hírei:Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai![]() 2014. 10. 20. - Irodalom |
||||||||||
Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2023 ![]() ![]() ![]() |