2022. novemberében honlapunk teljes felújításán dolgozunk, eközben előfordulhatnak hibajelzések, rossz megjelenések, kisebb kimaradások. A kellemetlenségért előre is elnézést kérünk, igyekszünk minél hamarabb befejezni a munkálatokat.

HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 18

Tagok összesen: 1952

Írás összesen: 53194

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Ginko
2022-12-04 19:08:00

Szülinaposok
Reklám

Receptek / főétel
Szerző: leslie b shepherdFeltöltés dátuma: 2008-12-21

Kakastöke pörkölt

Az alábbiakban egy kedvenc receptemet szeretném megosztani az olvasókkal.
Igaz, szezonálisan nem most van az ideje, de bizton állíthatom, hogy bármikor
remek elkészíteni.

Hozzávalók 2-4 személyre:

40-50 dkg kakastöke (szigorúan pult alól)
1-2 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 cs. petrezselyem
só, frissen őrölt tarkabors, őrölt kömény, kakukkfű
őrölt fűszerpaprika

Elkészítés:

A kakastökét ha van rajta, könnyedén szabadítsd meg a felesleges vékony hártyavégektől, majd csapasd meg hideg csapvízzel. Hagyd lecsöpögni. Eközben a vöröshagymát a szokásos módon aprítsd finomra és tedd fel 5-6 (lehet több is) ek. olajon fonnyadni. Félidőben repülhet 2 csipet kakukkfű, picit elmorzsolva. A nagyobb kakastöke darabokat nyisszantsd hosszában félbe. Amikor a hagyma kellemesen megfonnyadt, házasítsd össze a kakastökével. Hagyd, hogy levet engedjen, közben többször finoman forgasd át. Ha már csöpp aranysárga színe van, vedd le a fedőt és engedd picit zsírjára cuppanni. Ekkor sózd és frissen őrölt borssal terítsd be, ízlés szerint. Ismét finoman tekerd el a nyakát, majd szórd meg 1-2 teáskanálnyi őrölt pirospaprikával. Újra szédítsd el és rögtön öntsd fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi és tedd bele a finomra aprított fokhagymát. Engedd párolódni, de figyeld és simogasd át időnként. Ha már késznek érzed, koronázd 1-2 csipet őrölt köménnyel és pár szál finomra aprított petrezselyemmel. Ha ínyenc vagy, akkor egy löttyintésnyi vörösborral emelheted az ízeket, nagyjából 10 perccel a vége előtt.
Köretnek friss, puha fehér kenyeret vagy esetleg nokedlit kínálhatunk mellé. Fogyasztásához vagy elkészítéséhez, ha bírjuk, erős paprikakrémet is csatolhatunk. Tálaláshoz tejfölt és frissen aprított petrezselymet adjunk.

Italajánlat:
Előtte:
- Szekszárdi Bikavér Törköly pálinka
Közben és befejezésül:
- Hajós-Bajai Zweigelt vagy Kékfrankos

Jó étvágyat!


2008. december 21.

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Regisztrált:
2011-08-27
Összes értékelés:
3582
Időpont: 2012-02-01 19:59:26

Kedves Leslie!

Hallottam errl az telrl mr, de nem kstoltam.
Majd egyszer taln :) J kis recept.

gi
Alkotó
Lyza
Regisztrált:
2009-09-09
Összes értékelés:
3094
Időpont: 2010-02-07 18:32:48

Kedves Leslie!
Ahogy Te lertad ezt a receptet,
ez felrt egy szexulis zaklatssal!!!:):):)
Szeretem n is...a prkltet belle...:):):)
dv: Lyza
Szenior tag
leslie b shepherd
Regisztrált:
2006-12-29
Összes értékelés:
1221
Időpont: 2009-02-09 20:56:03

na igen...
j tekhez id kell!
rlk, ha izlett!

ksznm a vlemnyeket!
Alkotó
Lenabuci
Regisztrált:
2009-01-11
Összes értékelés:
258
Időpont: 2009-02-09 12:51:01

Ht igen..............fantasztikus tek! Csak egy baj van vele.............hogy a hrtyktl val megtisztts 3x annyi idbe telt - nekem - , mint maga az tel elksztse.
Amgy isteni!
Alkotó
Netelka
Regisztrált:
2006-08-04
Összes értékelés:
1492
Időpont: 2009-01-29 15:35:37

Hell, Leslie :) Nagy kedvencem nekem is - frjem ismertette meg velem ( is fzi szigoran). Oltri j kaja :) Azrt azt nem ksznm meg, hogy most llati hes lettem :))
Szenior tag
leslie b shepherd
Regisztrált:
2006-12-29
Összes értékelés:
1221
Időpont: 2008-12-28 20:26:26

szia Gymbr!

n csak btortani tudlak, nem bnod meg...
m hogy pulton? Mifelnk a hentesek szeretik
titkolni, ha van nekik belle...
Br a kedvenc mesternl azrt mindig akad:)

ksznm ittjrtad
leslie
Szenior tag
Gyömbér
Regisztrált:
2007-01-11
Összes értékelés:
3783
Időpont: 2008-12-27 16:58:07

Szia leslie!

Karcsony eltt (ltva kedvenc hentesem pultjn a temrdek kakastkt) azon gondolkoztam, vajon ki eszik ilyesmit!?
Neked sikerlt olyan nycsiklandoz stlusban megrni ezt a receptet, hogy akr ki is prblnm...

dv: Gymbr
Szenior tag
Hanga
Regisztrált:
2007-01-02
Összes értékelés:
2526
Időpont: 2008-12-23 12:17:10

J, ezennel visszavonhatatlanul oda fogok poftlankodni Brnval egyetemben nyron egy j kis pils vacsorra. s a kedvedrt mg plinkt is iszom :-)
NNNa, ezt jl megbeszltk :-D
lels:
Hanga
Szenior tag
Artúr
Regisztrált:
2007-02-21
Összes értékelés:
3804
Időpont: 2008-12-22 20:43:53

Mondom n, hogy nagy Gourmand a Leslie!
Igen mvszn, megyek n is.
:-)))
Szenior tag
leslie b shepherd
Regisztrált:
2006-12-29
Összes értékelés:
1221
Időpont: 2008-12-22 16:19:42

szia Hanga!

Rendels felvve, fzk szolglatukra, na s nyk kedvre:))
Kr kihagyni az eltte italt, mert enneka nemes prlatnak remek
kedvcsinl ereje van! Hrpls utn illik s kretik a poharat
kt tenyernk rejtekbe tenni s melengetni, majd 5-10 perc
utn tessk beleillatolni. Hmmm...
Aki nem hiszi, jrjon utnna:))

lelssel
leslie

Szenior tag
Hanga
Regisztrált:
2007-01-02
Összes értékelés:
2526
Időpont: 2008-12-22 14:55:40

A recept, hmm, a billentyzetem csupa nyl :-)
Az eltte italokat n kihagynm, de az utna, nnna, a kt kedvenc borom, j lesz,ha ezt fzd neknk, amikor nyron megltogatunk Brnval, ugye kedveskim???
Puszi!
Hanga
Szenior tag
Artúr
Regisztrált:
2007-02-21
Összes értékelés:
3804
Időpont: 2008-12-22 14:23:17

Igen, igen. Az is nagon tetszett, hogy konkrt italajnlatod van az telhez. Ez kln emeli a sznvonalat, s hozzrtsrl rulkodik.
:-)
Szenior tag
leslie b shepherd
Regisztrált:
2006-12-29
Összes értékelés:
1221
Időpont: 2008-12-22 11:14:30

Ksznm Bartom!

Az az igazsg, hogy mr kora ifjsgomtl kezdve beletgettem a
nzim a konyha lgkrbe s mit mondjak, megkedveltem. Radsul
van is csaldban szakcs s cukrszmester is, gy n mr csak amatr
szinten keverem-kavarom. Illetve mg kacrkodom a sommelier mestersg
gondolatval, br desapm borszkodik, igaz csak sajt, szkebb
ptrijban. Na gy maradna az rs nekem...:))
Ami a receptet illeti, bogrcsban, lugas-krnyezetben, szretkor...Hmmm...

ksznm ittjrtad
leslie
Szenior tag
Artúr
Regisztrált:
2007-02-21
Összes értékelés:
3804
Időpont: 2008-12-22 01:06:11

Bartom! Ltom, nemcsak a tollforgatshoz rtesz olyan jl.
Remek ez a recept.
:-)

Legutóbb történt

ElizabethSuzanne alkotást töltött fel Karácsonyi béke címmel a várólistára

dpanka bejegyzést írt a(z) Átíratok /haikuk, Pilinszky János verseire/ című alkotáshoz

Rozán Eszter bejegyzést írt a(z) Hullám sodorta álmok című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 152. címmel

Ginko alkotást töltött fel Kék balerina címmel a várólistára

Ginko bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Ginko bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Bödön bejegyzést írt a(z) Hullám sodorta álmok című alkotáshoz

Rozán Eszter alkotást töltött fel Hullám sodorta álmok címmel

Tóni alkotást töltött fel Juhász Gyula: Szabadka / Szabadka címmel

szilkati alkotást töltött fel Egy kurtizán vallomása címmel

Kankalin bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

mandolinos alkotást töltött fel Andrej Orlov: Chagall a várost rótta épp... címmel a várólistára

Rozán Eszter alkotást töltött fel Hullám sodorta álmok címmel

szilkati bejegyzést írt a(z) Elidegenülés című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Elrejtőzve című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Elrejtőzve című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Elrejtőzve címmel

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 151. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 151. című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 151. címmel

Tasnádi Rita bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Kankalin bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

mandolinos alkotást töltött fel Joachim Ringelnatz: Mivel szeretlek én... címmel a várólistára

jerrynostro bejegyzést írt a(z) Minden a tiéd volt című alkotáshoz

mandolinos bejegyzést írt a(z) Nyikolaj Szokolov: Őszi vers című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Elidegenülés című alkotáshoz

Angyalka alkotást töltött fel Mindenszentek címmel a várólistára

Angyalka bejegyzést írt a(z) Minden a tiéd volt című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Pégaszosz szárnyán című alkotáshoz

jerrynostro bejegyzést írt a(z) Ma mire koccintunk? című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2022