2022. novemberében honlapunk teljes felújításán dolgozunk, eközben előfordulhatnak hibajelzések, rossz megjelenések, kisebb kimaradások. A kellemetlenségért előre is elnézést kérünk, igyekszünk minél hamarabb befejezni a munkálatokat.

HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 19

Tagok összesen: 1952

Írás összesen: 53187

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Tasnádi Rita
2022-11-26 20:32:05

Szülinaposok
Reklám

Cikkek / jegyzet
Szerző: T. Pandur JuditFeltöltés dátuma: 2010-08-28

Szicíliai képeslapok 2. Terülj, terülj strandocskám!

A szicíliai vasárnap arany fénye végigömlik az Ion-tenger partján, az átlátszóan tiszta, mégis sötéten csillámló vízen, a vízbe nyúló, megkövesedett fekete lávafolyamokon, a színes napernyőkön, napágyakon.
Meglepődve nézünk végig Recanati kis strandján, ahol megérkezésünk óta még csak egyszer jártunk, hétköznap. Akkor üresen ásítozott a napágyak többsége, könnyen találtunk helyet a tengerfelőli első sorban, még válogathattunk is. Most a korai időpont ellenére már dugig van a strand. Nem elsősorban turistákkal, hanem olaszokkal. A napágyakat négyszög alakban összetolva, egész családok pihennek, beszélgetnek. Ide-oda mászkálnak, nevetgélnek, mintha itt mindenki ismerne mindenkit. Tanácstalanul álldogálunk a strandhoz vezető lejáratnál, nem látunk szabad helyet sehol. Néhány percnyi nézelődés után már éppen elhatározzuk, hogy keresünk egy másik strandot, amikor a strand büfé pultja mögül kilép a strandot üzemeltető vállalkozó. Harsány buon giorno kiáltással üdvözöl bennünket, és int, hogy várjunk. Pillanatok alatt előkerül a fiatal srác, aki elhelyezi a strandra érkezőket. Ő is régi ismerősként üdvözöl bennünket, pedig még csak egyszer találkoztunk, majd valahonnan a lejárat alatti kuckóból elővesz két napágyat. Gondosan leporolja őket, és elhelyezi az első sorban szabadon maradt egyik napernyő alá, ahonnan a napágyakat elvitték azok, akik a csoki barna bőrükkel napernyő nélkül napoznak.
Beállítja a napágyakat a kívánt pozícióba, hoz egy kis műanyag asztalkát az ágyak közé, aztán ránk mosolyog, és szalad a dolga után. Mi meg csak bámulunk... Itt aztán kedves vendégeknek érezzük magunkat, hiszen nemhogy helyet csináltak nekünk, de mindjárt az első sorban, ahol a legjobban lengedez a forróságban a tenger felől fújó szél, és ahonnan nem zavarja semmi a kilátást. No igen, az olasz családoknak vasárnap este véget ér a hétvégi kikapcsolódás, hazamennek, mi azonban itt maradunk még egy ideig. Ha most elmegyünk innen, mert tele a strand, ki tudja, hogy legközelebb ide jövünk-e? Ez az ősz hajú, ősz bajszú, idős, vékony férfi, aki a strandot üzemelteti, nem csak a mai napra gondol, hanem a holnapira is, meg az azutánira is. Mára tele a kassza, van elég vendég, de ő tudja, hogy másnap is nap lesz. Tulajdonképpen ez /lenne/ a természetes egy vállalkozótól. Mi mégis csodaként értékeljük a dolgot, mert a mi kis hazánkban ehhez nem vagyunk hozzászokva. Otthon valami rokonnak, ismerősnek kellene lennünk ehhez, vagy egy kis pénzt tenni egy tágas zsebbe. Itt meg elég annyi, hogy vendégek vagyunk, akiket ki kell szolgálni, méghozzá jól kell kiszolgálni, hogy máskor is visszatérjünk. Hát ez nem egy csoda?
A csodáknak azonban még nincsen vége a mai napra!
A tenger loccsanásaitól, a szél simogatásaitól, a hangszóróból áradó kitűnő jazz ringatásától ellazulva azt hiszem, hogy csak képzelődöm, amikor a strandos srácot olyan gyakorisággal látom felbukkanni a napágyak mellett, mintha több ikertestvére is itt dolgozna. Nem figyelek a pergő olasz beszédre, a széles gesztusokra, amivel a családanyák elárasztják a srácot, amibe bele-bele szól a többi családtag is, hiszen nem értem a nyelvet. Kis idő elteltével aztán meglepődve látom, hogy a srác újra felbukkan, a családok felkerekednek, és a strand büfénél eltűnnek a sátorban.
A múltkor mi is ittunk egy sört a büfénél, és letelepedtünk vele a sátorban lévő asztalok egyikéhez. A hely kellemes volt, a sátor két oldala felcsavarva, hogy átjárja a tengeri szellő, az asztalok és a fehér műanyag székek tiszták, a kiszolgálás gyors, és kedves, de azt akkor elképzelni sem tudtam, hogy mikor telik meg ez a hely emberekkel? Minek ennyi asztal?
A strand büfé mögött volt ugyan néhány titokzatos kis építmény - valószínűleg raktárak -, de konyhának egyik sem látszott. A büfében a kávén, és az italokon kívül csak csokik, zacskós rágcsálni valók voltak a polcokon. Ezeken kívül, csak a nemzetközi jégkrémekkel teli hűtőpultból lehetett választani.
Bevallom, addig nem foglalkoztatott a kérdés, hogy miért is kerekednek fel sorban a családok, és hová tűnnek, amíg a mellettünk levő napágyakon el nem kezdődött a csoda. A strandos srác olyan ételeket hozott ki a napágyakhoz, hogy csak ámultam. Először megjelent egy nagy tálnyi fekete kagylóval, hozzá egy hatalmas adag salátát hozott mozzarellával, egy másik tálban. A család falatozni kezdett. Később italokat, majd tányérokon szeletelt görögdinnyét hozott nekik. A végén a család neki fizetett. A következő étel, a másik szomszédunknak, napágyra felszolgálva, padlizsán saláta volt, amit arancine - apró gombóckák rizsből, hús, sajt vagy tojás töltelékkel - kísért. Aztán jöttek az italok, majd fagylalt brióssal. Körbenéztem a strandon, és majdnem mindenki falatozott. Nem ám hűtőtáskából előkerülő otthoni ebédet, nem ám alufóliából lassan kihajtogatott otthoni szendvicset harapdáltak, a legkülönbözőbb ételeket ették, amiket a strandos sráctól rendeltek.
Akik nem akartak a napágyon kuporogva enni, azok felballagtak a sátorhoz, amikor szólt nekik a fiú, és kényelmesen letelepedtek az asztalokhoz. Kíváncsian én is felmentem, és csak ámultam, hogy mennyiféle étel volt az asztalokon feltálalva. Krémes levesek, sfinzione pizzák, panella - ami egy porhanyós babból készült tészta - szardíniás tészta, kardhal szeletek grillezve, crocche -ezek sült burgonyagombócok sajttal és tojással- sült szardínia gyógynövényekkel és fenyőmaggal töltve, borjútekercs sajttal és sonkával töltve, szalonnás, fokhagymás apró borjúszeletek, tintahal tésztával, csirke, bárány, paradicsomos húsgombóc, caponata saláta, ami padlizsán, paradicsom, zeller, kapribogyó, oliva és szardella felhasználásával készül. Voltak mandulás marcipánsütemények, canolli - ami egy cső alakú édesség krémes-édes túrótöltelékkel - gyümölcsök, fagylaltok, és még ki tudja mi, mert a beljebb lévő asztalokig nem láttam el. Mindenki jóízűen falatozott, amit csak megkívánt, anélkül, hogy konyhaszag, füst és egyéb - az ételkészítéssel járó - kellemetlenség lett volna egész nap a strandolók körül. Anélkül, hogy a jó levegő helyett egész nap mindenki pácolódott volna a lángos sütés, a sült kolbász, a sült hal, az ételkészítés szagában, füstjében, mint az otthon, nálunk megszokott. Picit figyeltem a "csodát", ami nem volt más, mint étel házhoz /vagy inkább strandhoz/ szállítás. Kis robogókon hozták az ételeket Recanati és Giardini Naxos, vagy Taormina számos étterméből. A legtávolabbi étteremből is húsz perc alatt ott lehetett az étel. A standon felvette a srác a megrendeléseket, számon tartotta, ki mit kért, és kihozatta. Aztán amikor megérkezett, feltálalta, és kivitte a napágyakhoz, vagy szólt a családoknak, hogy jöhetnek enni, az asztalokhoz. A strand üzemeltetője megspórolta az egész napos főzést, az azt megelőző fáradtságos vásárlást, a hosszadalmas előkészületeket, a felszolgálásra kerülő étel melegen tartását, a fejtörést, hogy miből mennyit főzzenek. Nem maradt meg az az étel, amire ma nem volt kereslet, senkinek sem kellett sajnálkozva mondani, hogy amit enni szeretett volna, az már elfogyott. Az ételrendelésbe belefektetett pénz szinte perceken belül megtérült, és megfialt.
Milyen egyszerű! Számomra mégis maga a csoda. Nem kell hozzá más csak egy kis szervezés, asztalok, székek, étkészlet, és fogy az üdítő, az ital - amit jó drágán adnak itt a strandon - . A vendég elégedett, máskor is ide jön, és gondolom az ételen is van azért egy kis haszon, hiszen, mint "nagybani vevőnek" más az ár, mintha egy családi rendelést vinne ki az étterem.
Ez a szolgáltatása a strandnak garantálja, hogy a vendég nem egy étteremhez közelebb eső strandot keres. Nem megy el, amikor megéhezik, hanem egész napját itt tölti, tőlük fogyasztja a büfé árut. Szépen telik a kassza.
A délutáni kellemes, nyugodt légkörben, amikor mindenki tele hassal ejtőzik a strandon, én próbálok felocsúdni a csodálkozásból. A vendéglátás itt a kis recanati strandon szívvel-lélekkel folyik. Mi magyarok vendégszerető népnek tartjuk magunkat, de hol van otthon ilyen ügyes, okos kiszolgálás, ilyen terülj, terülj asztalkám egy strandon?

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Alkotó
Regisztrált:
2011-08-27
Összes értékelés:
3582
Időpont: 2012-09-07 00:05:49

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
válasz T. Pandur Judit (2012-09-06 23:46:39) üzenetére
Kedves Judit!

Ksznm neked! El fogom olvasni. Remlem megtallom a linket is.

gi
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2012-09-06 23:46:39

válasz Krómer Ágnes (2012-08-30 00:48:53) üzenetére
Kedves gi!

Ha van kedved olvasd el a tbbi szicliai kpeslapomat is! Valamelyik alatt - a hozzszlsokra vlaszolva - megrtam pr linket, ahol kpeket, s videkat lehet tallni Sziclirl. Htha lmny lesz azokat is megnzegetni...

Judit
Alkotó
Regisztrált:
2011-08-27
Összes értékelés:
3582
Időpont: 2012-08-30 00:48:53

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!

Most mr Szicliban is jrtam.:) Kr, hogy egy kpeslapot nem lehet feltlteni mellkletnek.
lmny volt elolvasni az rsodat.

gi
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2012-08-29 23:46:16

válasz Kőműves Ida (2012-08-23 21:14:54) üzenetére
Kedves Ida!

rlk, hogy Tged is bevezethettelek a szicliai strandok vilgba. :)
Most n is jra elolvastam ezt az rsomat, s olyan j volt emlkezni arra a nyaralsra!
Ksznm, hogy ezt a kpeslapomat is elolvastad!

Judit
Szenior tag
Regisztrált:
2012-03-29
Összes értékelés:
7108
Időpont: 2012-08-23 21:14:54

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *

Kedves Judit!
De boldogan csobbannk most abba az tltszan tiszta, mgis stten csillml vzbe!:):)
Vendgltst, szervezst bizonyra tanulhatnnk az olaszoktl, nem elkergetni kell a vendget, hanem azon lenni, hogy annak legyen kedve mskor is betrni oda. Ezen a tren bizonyra van mg mit tanulnunk, Te ezt olyan alaposan tanulmnyoztad, hogy taln eladhatnd az tletet.:) Nem is rtem, mirt olvasok most olyan szvesen ilyen tengerparti sztorikat... lveztem nagyon.
Ida
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-10-18 22:20:54

Kedves Lyza!
Ahogy Pecs rta, a magyar ttermekben - a fizetsnkhz kpest - arcpirtak az rak, valamit mr elkezdtek ezzel a "torkos cstrtkkel", amikor flron adjk az teleket. Szerintem mg gy is jl jrnak, mi hziasszonyok tisztban vagyunk mennyibe kerl egy-egy tel elksztse, a haszon mg gy is tbb, mint elg rajta! Nlunk nem a vendg, hanem a vendgls a torkos.

Judit
Alkotó
Lyza
Regisztrált:
2009-09-09
Összes értékelés:
3094
Időpont: 2010-10-18 07:31:38

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
rlk ennek a kpeslapnak is! :)))
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-09-05 16:57:35

Kedves Pecs!
Ksznm, hogy ezt a kpeslapot is elolvastad!
rlk, hogy meg tudtam Veletek osztani az lmnyeim egy rszt!
Ksznm a hozzszlsodat, s a csillagokat is!

Judit

Alkotó
Regisztrált:
2009-07-31
Összes értékelés:
222
Időpont: 2010-09-05 06:14:48

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!

rsodat tsre rtkelem!

Szeretettel:
Pecs
Alkotó
Regisztrált:
2009-07-31
Összes értékelés:
222
Időpont: 2010-09-05 06:09:12

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!

A fenti rsbl nagyon sok pl. balatoni, de ms frekventlt turisztikai helyen mkd vendglts is tanulhatna! De maradjunk csak a balatoni raknl s sok helyen a sznvonalnl,
Sok esetben olyan magasak az ttermi, vagy a bfrak, hogy sok ember knytelen alaposan meggondolni, hogy egyltaln rdemes-e ott fogyasztania! A msik, szintn sok esetben a kiszolgls szinvonala ersen vitathat, nem gy, mint pl. az ltalad lert helyen.
Nlunk sok vendglts a nyr 2-3 hnapja alatt knytelen megtermelni az egsz vi meglhetst, azon kvl, hogy sok kzlk szereti tmni a sajt zsebt is, az adt is fizetni kell s egyb helyi adkat is. Egy szval: ksznm a szp s rdekes rsodat! n hasonl j dolgokat tapasztaltam Grgorszgban kb 10 vvel ezeltt.

Ksznettel:
Pecs
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-09-03 10:23:18

Kedves Zagyvapart!
Ksznm, hogy a msodik "kpeslapot" is elolvastad! rlk, hogy tetszett, remlem a tbbi sem okoz csaldst. A kvetkez rsz a szicliai maffirl fog szlni.

Judit
Alkotó
Zagyvapart
Regisztrált:
2007-09-11
Összes értékelés:
1544
Időpont: 2010-09-02 22:39:51

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!

Igazn lvezettel olvastam "jegyzeted", ami inkbb lebilincsel tlers, vagy helyenknt marketing tanulmny, mindenesetre nagyon jl rtad meg, s nagyon tetszett.
dv.: Zagyvapart.
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-08-30 13:28:15

Kedves Mszlia!
Akr fogyzik valaki, akr nem, a szicliai konyht btran kiprblhatja, hiszen az itt kszlt finomsgok nem egyenlek az olasz konyha tsztateleivel.
A vllalkozsokkal kapcsolatban nagyon is igazad van! Mg hozztennm, hogy az rks bolt talaktgats legtbbszr hitelbl megy, aztn hopp megsznik, eltnik a vllalkozs, s a bedlt hitel is elbb-utbb minket terhel!
Ksznm, hogy ezt a kpeslapot is elolvastad!

Judit
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-08-30 13:23:55

Kedves Eszti!
Bizony sok mindent lehet tanulni a vilgban, ha nyitott szemmel jrunk. Nem vletlenl kldtk rgen az iparos legnyeket ms orszgokba vndortra, hogy tapasztalatokat szerezzenek, s csak utna lehettek mesterek.
Ma meg elvgez valaki egy gyorstalpal tanfolyamot, s mr "mkdhet" is a szakmban.
rlk, hogy rdekesnek talltad, remlem a tbbi is az lesz!
Judit
Alkotó
Regisztrált:
2009-05-05
Összes értékelés:
915
Időpont: 2010-08-30 10:41:13

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit, eddig Recanatit csak Leopardival kapcsoltam ssze, most mr egy hossz tlappal is :DDD. csak annak rdemes vllalkozni, aki dolgozni is hajland, nem gy, mint mifelnk. Van a kzelemben egy elg forgalmas utca, tlagban 2 havonta vltozik a boltok profilja, nha mg hamarabb is. Azt hiszik, egy hnap alatt milliomosok lesznek, aztn ha nem jtt be, bezrnak s vge.
n is vrom a folytatst. Fogykra?
Szenior tag
Rozán Eszter
Regisztrált:
2006-11-14
Összes értékelés:
7466
Időpont: 2010-08-30 10:34:29

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!

Nagyon lvezetesen rtad le strandi lmnyeidet, szinte n is megkvntam, hogy ott lehessek. A terlj, terlj asztalkm a strandon pedig valban j megolds. Nem beszlve a finom olasz telekrl... Vrom a folytatst!

Szeretettel: Eszti
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5606
Időpont: 2010-08-29 22:48:23

Kedves Marietta!
Mr vrjuk egy ideje azt a javulst! Nem tudom, hogy megrjk-e valaha...
rlk, hogy velem csodlkoztl r, hogy ott hogyan mennek a dolgok. Remlem a tbbi "kpeslapot" is rdekesnek tallod majd.

Judit
Szenior tag
Regisztrált:
2009-01-04
Összes értékelés:
8272
Időpont: 2010-08-29 13:24:25

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Judit!
Nagyon j, hogy teli hassal olvasom rsodat, br gy is odacsppennk szvese, a bsgtlhoz!:-))
Ami az Olaszok temperamentumbl ered,ez a gasztronmiban is felfedezhet, a kiszolgls-e mdjt tantani kell.Majd egyszer... bernk mi is taln Magyarok-e tren is.
J volt olvasni:-)
Szeretettel:Marietta

Legutóbb történt

mandolinos alkotást töltött fel Andrej Orlov: Chagall a várost rótta épp... címmel a várólistára

Rozán Eszter alkotást töltött fel Hullám sodorta álmok címmel

szilkati bejegyzést írt a(z) Elidegenülés című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Elrejtőzve című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Elrejtőzve című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Elrejtőzve címmel

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 151. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 151. című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 151. címmel

Tasnádi Rita bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Kankalin bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

mandolinos alkotást töltött fel Joachim Ringelnatz: Mivel szeretlek én... címmel a várólistára

jerrynostro bejegyzést írt a(z) Minden a tiéd volt című alkotáshoz

mandolinos bejegyzést írt a(z) Nyikolaj Szokolov: Őszi vers című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Elidegenülés című alkotáshoz

Angyalka alkotást töltött fel Mindenszentek címmel a várólistára

Angyalka bejegyzést írt a(z) Minden a tiéd volt című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

Angyalka bejegyzést írt a(z) Átverés című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Pégaszosz szárnyán című alkotáshoz

jerrynostro bejegyzést írt a(z) Ma mire koccintunk? című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) A mélyben című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

szilkati alkotást töltött fel Elidegenülés címmel

Kankalin bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

sailor bejegyzést írt a(z) Ma mire koccintunk? című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Pégaszosz szárnyán című alkotáshoz

jerrynostro alkotást töltött fel Ma mire koccintunk? címmel

gleam bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Kankalin bejegyzést írt a(z) Honlapunk fórumtémához

Árvai Emil bejegyzést írt a(z) A mélyben című alkotáshoz

Árvai Emil bejegyzést írt a(z) Gonosz idő című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

hundido bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Kankalin bejegyzést írt a(z) Büszkén jelentem fórumtémához

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2022