HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 2

Online vendég: 26

Tagok összesen: 1939

Írás összesen: 52464

Hangya közösség jótékonyság
RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

dpanka
2022-01-18 09:41:19

Reklám

Receptek / édesség
Szerző: Kate ChryssoFeltöltés dátuma: 2011-11-07

Dulce de leche - tejkaramella

Tejkaramellát ennél egyszerűbben nem lehet készíteni.
Egy doboz (400 g) sűrített tej, amúgy bontatlanul megy a vízbe, forrástól számítva 2 és 1/2 - 3 órán át fő. Ennyi idő alatt a benne levő cukor karamellizálódik. A végeredmény a nálunk is ismert lengyel tejkaramellás cukorkához hasonló ízű massza, ami rommá alázza a nutellát
( Aminek, nem mellesleg, kb. 4%-a a mogyoró. Mi a fene a többi? )
Felhasználásának csak a fantázia szab határt. Lehet belőle fagylalt, mehet krém gyanánt piskótába, palacsintába, goffrira, lehet öntet vagy éppen mártogatós(dip) és mindenféle süti is készíthető belőle/vele. De persze akkor nem szabad elnyalogatni "csak úgy".

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
694
Időpont: 2011-12-07 23:54:26

válasz Kate Chrysso (2011-12-05 13:58:57) üzenetére
Köszi! Utoljára megboldogult gyermekkoromban találkoztam a dobozos verzióval. :( Azért körülnézek, hátha mégis találok...
Alkotó
Kate Chrysso
Regisztrált:
2011-07-27
Összes értékelés:
115
Időpont: 2011-12-05 13:58:57

válasz Gunoda (2011-12-04 13:37:05) üzenetére
Kedves Gunoda.
Nem olvastad el elég figyelmesen. A doboz az doboz (400 g). A tubusos általában 150 vagy 170 g-os. A tubusossal ezt a manővert nem lehet eljátszani, ugyanis a megnövekedett nyomás miatt a tubus vége kitekeredik és kifolyik belőle a tej, még mielőtt karamellizálódhatna. A dobozt természetesen konzervnyitóval nyitogatom, miután kihűlt. Fontos, hogy a főzés időtartama alatt mindvégig lepje el a víz, különben a belső nyomás még a dobozt is szétvetheti. Ha netán további felhasználási lehetőségekre volnál kíváncsi, www.hunorkatej.hu.
K.
Alkotó
Regisztrált:
2006-06-11
Összes értékelés:
694
Időpont: 2011-12-04 13:37:05

Nyammm! Jól hangzik és egyszerű. A kérdés már csak az, hogy a doboz alatt a tubust érted, amiben kapni lehet? És amikor elkészült, hogy csalogatod elő belőle? Vagy ki tud folyni magától?

Legutóbb történt

Bödön bejegyzést írt a(z) A saját farkába harapó című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

Tóni alkotást töltött fel Taksonyi Robert: Washington / Washington címmel

Erdős Sándor alkotást töltött fel Az erdei kunyhó címmel a várólistára

szilkati bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Kiért is, miért is... címmel

Szalki Bernáth Attila bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Hibernálva című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Hibernálva című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Őszi levelek haláltánca című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Torony című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) találkozás magammal című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Mert című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Próbaterhelés című alkotáshoz

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Próbaterhelés című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Szergej Jeszenyin: Az éjszaka című alkotáshoz

mandolinos alkotást töltött fel Szergej Jeszenyin: Az éjszaka címmel a várólistára

inyezsevokidli bejegyzést írt a(z) Próbaterhelés című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 112. című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 112. címmel

Pecás alkotást töltött fel Hideg van! címmel a várólistára

Erdős Sándor alkotást töltött fel Suttogás címmel a várólistára

Czövek Zoltán alkotást töltött fel Sebzett lelkek Csepel mellett címmel a várólistára

Szalki Bernáth Attila bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

Erdős Sándor alkotást töltött fel Csendes éjszaka címmel a várólistára

eferesz bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Porhóban fürdik... című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Téli szonett című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Téli szonett című alkotáshoz

eferesz alkotást töltött fel A saját farkába harapó címmel

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2022