HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 15

Tagok összesen: 1951

Írás összesen: 53244

ÚJ HONLAPUNK IDE KATTINTVA ÉRHETŐ EL!
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

Árvai Emil
2022-12-31 16:54:16

Reklám

Receptek / főétel
Szerző: festnzenirFeltöltés dátuma: 2016-07-29

Parajfőzelék körözött galuskával, tőkehalmájjal, olívabogyóval.

Parajfőzelék körözött galuskával, tőkehalmájjal, olívabogyóval / inyenceknek/

A parajfőzelék elkészítése nagyon egyszerű.

Gondolom ,mindenki készített már parajfőzeléket. Jó sűrűre kell főzni. Én úgy szeretem elkészíteni, hogy felteszek egy csomag fagyasztott parajt egy liter liter vízbe főni. Amikor felfőtt félre húzom. Diónyi zsírban két kanál liszttel rántást készítek.Szép barnára pirítom.Félrehúzom.Két darab fokhagyma gerezdet apró kockákra vágok beleteszem a rántásba, megfonnyasztom. Szép lassan hideg vízzel tejföl sűrűségűre homogenizálom. Négy kanál lisztet simára keverek egy pohár tejföllel, teszek bele kb. 2 kiskanál sót, csipet borsot. Vízzel felhígítom ugyanolyan sűrűre mint a rántást. A rántással összekeverem, majd a főtt parajba keverem. A Parajt visszateszem a tűzhelyre és addig főzöm amíg besűrűsödik.

-A körözöttet is saját magam készítem :

Fél kg túrót áttörök, megsózom, borsozom, paprikázom, fokhagymát 2 gerezdet, egy kisebb felkockázott vöröshagymát, egy mokkáskanál köménymagot, vékony szeletekre vágott erős csöves paprikának a felét, jó érett paradicsomot kockákra vágva belekeverem.

Tőkehalmáj

Készen vásárolt tőkehalmáj konzervet felbontok. Kettéválasztom a levétől, külön teszem. A levébe belepréselek egy egész citromnak a levét és összekeverem egy tasak olívabogyóval, aminek a leve is benne van.

A körözöttet , a halmájat, és a bogyós öntetet, külön-külön jól lehűtöm. Tanácsos előzőnap elkészíteni. Nem baj ha a tőkehalmáj olajától egy kicsit megdermed az öntet. Fogyasztáskor hűti majd a forró főzeléket.

Tálalás módja.

Mélytányér féloldalára adagoljuk a tűzforró parajfőzeléket, a másik fél oldalra szervírozzuk a kiskanállal szaggatott körözött galuskákat, és a tőkehalmájdarabokat.
Az egészet meglocsolom a citromos olívabogyókkal, úgy , hogy a levéből is jusson rá bőven.
Nagyon finom pirítóssal, de puha kenyérrel is kitűnő.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

2o16.o6.27

Még nem szavaztak erre az alkotásra

Alkotó
Hegedüs Andrea
Regisztrált:
2016-06-10
Összes értékelés:
400
Időpont: 2017-11-29 00:01:43

No de megheztem gy jfl utn :D
Alkotó
Regisztrált:
2012-09-01
Összes értékelés:
958
Időpont: 2016-08-09 16:48:38

Megjegyzs a krztt galuskhoz !
Szilrdabb, s szaggathatbb lesz a mr ksz krztt, ha pirtott grzt keverek kz!

Legutóbb történt

Kalocsa Zsuzsa alkotást töltött fel Szól a szív címmel a várólistára

black eagle bejegyzést írt a(z) Egy másik emlék - 11# novella című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Egy emlék - 10# novella című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 38. című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 37. című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 38. című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 37. című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz

Krómer Ágnes bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 36. című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) A lajtorja 36. című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Az Ó és az Új című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Az Ó és az Új címmel

Bödön bejegyzést írt a(z) A lajtorja 155. című alkotáshoz

eferesz alkotást töltött fel Így, újév felé? címmel

eferesz bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) A lajtorja 155. című alkotáshoz

Bödön alkotást töltött fel A lajtorja 155. címmel

sailor bejegyzést írt a(z) Gömbölyű című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Így, karácsony múltán? című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Teremtésem című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Szavak című alkotáshoz

eferesz alkotást töltött fel Évgyűrűk címmel

Tóni alkotást töltött fel Petőfi Sándor: Hazámban / In der Heimat címmel

Tóni alkotást töltött fel Kis János: Hajós ének / Schiffers Gesang címmel

Árvai Emil bejegyzést írt a(z) Általános csevegés fórumtémához

szilkati bejegyzést írt a(z) Régi regék erdeje című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Szavak című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel Gömbölyű címmel

Tóni alkotást töltött fel Szabolcska Mihály: Újév / Neues Jahr címmel

Tóni alkotást töltött fel Sértő Kálmán: Kívánság / Wunsch címmel

sanna alkotást töltött fel személyiség címmel a várólistára

Kankalin bejegyzést írt a(z) Szavak című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Szavak című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2023