HONLAPUNK

Tagjaink Rólunk Szabályzat Kereső Statisztika Fórum Aktívak Gy.I.K.

ALKOTÁSOK

Cikkek Prózai művek Versek Receptek Ajánlják magukat Alkotók könyvei Hangos verstár Láncvers Verspárbaj

EGYÉB

Linkajánló Közös regény Emlékoldalak Főoldal
Napvilág Íróklub

Statisztika

Online tag: 0

Online vendég: 5

Tagok összesen: 1947

Írás összesen: 52873

RegisztrációregisztrációElfelejtett jelszóelfelejtett jelszó
Véletlen
Fórum

Utolsó hozzászóló:

szilkati
2022-05-29 22:53:30

Reklám

Prózai művek / regény
Szerző: BödönFeltöltés dátuma: 2020-10-02

A lajtorja 52.

.4. Szabadíts meg a gonosztól (Harmadik Könyv, folytatás)

A háziasszonyok gyakran teszik fel maguknak a költői kérdést: mit főzzek ma? Lenkénél a kérdés így hangzott: mit főzzek ma, ami finom, tápláló és kevés pénzből ki lehet hozni? Két növő-félben lévő gyereket kellett jól tartani, Győzőt és Médyt, két kis éhenkórászt, akik a vasszöget is megették volna. A reggelivel nem sok gondja volt. A kifutó fiú minden hajnalban pontosan hatra felhozta a tejet és a friss péksüteményt, letette a küszöbre, s szaladt tovább. Sok tejet kell inni ebben a korban, gondolta Lenke, az újság is ezt írta. Az újságot az újságkihordó hozta, bedugta az előszobaajtó rácsai közé. Majdnem egy időben érkeztek, össze is ütközött néha a lépcsőfordulóban a két fiú. A fiatal szervezet számára nélkülözhetetlen fehérjék vannak a tejben, olvasta egy cikkben. Na, jó, akkor igyanak a gyerekek tejet doszt, a tej olcsó, én meg majd teázom, döntötte el. A teafüvet kétszer, háromszor is ki lehetett főzni, s még mindig érződött rajta a tea-íz. Barna fémdobozban tartotta a teafüvet a konyhaszekrény második polcán. Mindig gondosan visszazárta a dobozt, amikor kivett belőle egy kávéskanállal, hogy el ne illanjon a fú ereje.
Legszívesebben lemondta volna a kifutó-fiút és az újságkihordást, hogy spóroljon. Már egyszer majdnem lemondta, de végül meggondolta magát. Hogyisne, mit szólnának a lepcses szájú szomszédok: ó Istenkém, szegény asszonynak már erre se telik, ó, ó, ó! A polgári jólét látszatát fenn kellett tartani. Lenke tudta ezt, s még több megbízatást vállalt, gépelt, fordított, cégért rajzolt, varrt szabadidejében, gyakran éjszaka is dolgozott, s csak hajnalban feküdt le néhány órára pihenni.

Mit főzzek ma? A kérdés végigfutott a fején, ahogy kócos hajjal borzasan, pongyolában, lapos-sarkú papucsban végigbotorkált a hosszú, sötét előszobán a konyháig. Pirkadt odakinn. Begyújtott a sparheltbe. Megvárta, míg sercegve fellobban a láng, aztán a kredenc sarkából előkotorta a piros bársony-kötésű, kapcsos könyvecskét, az emlékkönyvét. Étel-recepteket tartott benne, és egy hosszú, kétrét hajtott kockás-papírra írt listát. A tetejére az volt írva: "Levesek, főtt ételek, tészták". A listát ő maga készítette saját magának, naponta egészítette ki, ha egy-egy újabb étel neve az eszébe jutott. Fahasábot rakott a tűzre, s feltette főni a kávét. Belelapozott az emlékkönyvbe, megtalálta a listát a borító alatti első oldalon, Juliska nevű barátnője és egykori iskolatársa bejegyzése mellett. A lapon a négy sarokban négy piros ceruzával rajzolt szivecske volt látható, a szíveket galambok tartották a csőrükkel. Az egyik szivecske közepébe az volt írva: TITOK, s ha kinyitotta, fény derült a titokra: SZERELEM, szó volt alatta! A szivek között volt Juliska köszöntője, gótikus betűkkel, elmosódva, alig olvashatóan:

Kerek erdő közepébe
Virágokkal telehintve
Boldog névnapot kívánok
Isten éltessen sokáig
Az emberi kor legvégső határáig

Kuthy Júlika barátnőd. Érsemjén. 1910 július 23.

Kivette a listát, letette a konyhaasztalra. Lássuk csak. Grenadin-mars, káposztás cvekedli, smarn, szalontüdő zsemlegombóccal. Megállt egy pillanatra. Szegény, drága Ferikém, hogy szereti a szalontüdőt. Ugyan, hol vagy most, hol lehetsz, édes Feri?
Jó egy hónapja, hogy utoljára levelet kapott tőle, azaz, csak egy lapot. Sárga papírra vetett sorok, szabályosan rajzolt szép, kalligrafikus betűk. De, de mintha a térdén írta volna, vagy a földön, reszketnek a betűk. Félt a sárga levélpapírtól. Sárga színű lapok a fogolytáborból jöttek, Szerbiából. A frontról néhány hónapja még rózsaszínű levelek jöttek. A papír volt rózsaszín, amire íródott. Minden gondolatában benne volt az ura, minden gondolata Ferenccel kezdődött és vele végződött.

Á, nem, mondta magában, a henteshez kellene mennem, de a hentesnél már akkora a kontóm, hogy nincs képem újra odamenni, kunyorálni, ígérgetni. Majd a jövő héten talán majd lesz pénzem, hogy megadjam.
Olvasta tovább rohanva. Vadas-hús nyúl-húsból, krumpli-gombóccal. Az ám. De nyulat csak a piacon kap, s ma nincs ideje piacra menni. A piac a Körtéren volt, Lenke gyalog járt a piacra egy nagy hátizsákkal. Napjainkban bogaras külföldi turistának néznék fehér-babos ruhájában, selyemsállal a nyakában. A piacon sok mindent megkapott: zöldséget, gyümölcsöt, sajtot, túrót, tojást, gombát, halat, tyúkot. Volt néhány ismerős kofaasszony, hozzájuk járt, körülményeskedve sokáig alkudozott, de végül fillérekért megkapta, amit akart.
Lebbencsleves, paprikás krumpli. Paradicsomleves, becsinált-leves, bableves, lekváros palacsinta.
Ez, az, állt meg. Bab van itthon, liszt is. Lekvár is akad néhány üveggel még, barack és szilva az új befőzésig kitart. De nézzük, mi van még.
Aludt-tej. Micsoda? Hogy kerül az aludt-tej a főtt ételek közé? Na mindegy. Jó lesz estére, vacsora gyanánt barna kenyérrel. Mindig barna kenyeret vett, a barna kenyér olcsóbb volt, mint a fehér. Vagy legyen lecsó? Az is filléres vacsora.

Levesben főtt velős csont. Kenyeret pirítanak hozzá, így szokás, a pirított kenyérre nyitott tenyérrel ütögetve a gőzölgő csontot, ki lehet varázsolni a velőt. Ó, hogy rezeg, milyen finom. Hm. Jó, hát ez se kerülne sokba, csontot, belsőséget, marhahúst, pacalt, körmöt, baromfi aprólékot néhány fillérért lehetett venni, a tehetősebbek csak a kutyáiknak vásároltak ilyesmit.

Tovább, henteshez nem fog menni, az egyszer biztos s ma a piacra se, ott van mára neki a fordítás, és a gépelés.
Hamis-gulyás, csörögefánk. Ez se rossz A hamis-gulyás úgy készül, mint az igazi, csak hús nincs benne. Csöröge...majd vasárnap, a csöröge nagyon munkaigényes. Az is igaz, hogy a gyerekek szeretik a fantasztikusan szerteágazó, egymásba gabalyodó alakzatokat, a ropogós édes fonatokat, a rácsorgatott, kőkemény, mélybarna cukorral.
Kristálycukrot olvasztott hozzá, azt csorgatta rá a fonatokra.
Talán valami főzelék? Nem, tegnap is főzelék volt, krumplifőzelék, kolbásszal. Médy meg is kérdezte: Anyuka, miért nem tetszik a kolbászból venni?
Nem szeretem a kolbászt, fiam, mondta akkor a gyereknek. A húsételek nem javallottak már az embernek az én koromban, köszvényt okozhatnak.
Lenke harminckettő lett abban az évben.

Marhaszelet rósejbnivel, kovászos uborkával. Nem. A marhafelsál, bár egyáltalán nem drága, vasárnapra való étel, éppen úgy, mint a disznókaraj, ami viszont drága, rántva, vagy hirtelen sütve.
Zsíros-kenyér. Ez se kifejezetten főtt étel, kuncogott, hogy kerül ide? Este, esetleg, na jó, az aludt-tej mellé kaphatnak a gyerekek.
A disznózsír egy nagy kék bödönben volt, jó hűvös helyen tartotta a spájz legmélyén. Endrétől kapta, testvér-bátyjától, még télvíz idején, disznóvágáskor.
Rizskoch, madártej, borsatu. Rendben, mi van még? Rakott káposzta, székelykáposzta, töltött káposzta. Túrós-csusza. Nevetett. Hej, az én Ferim, hogy szereti ezeket. Marhapörkölt tarhonyával. Majd a jövő héten, ha kifizette az adósságot. Ha kifizette. Almabundában, barátfüle. Az is a jövő héten, esetleg a pörkölt után egyik, vagy másik.

A bablevesnél maradt végül. Második fogás: lekváros palacsinta. Ha megfő a bab - biztatta magát - elmegy még a délelőtt folyamán a Hadigondozottak Hivatalába, és megreklamálja az ura után folyósított járadék-összeget. A fordítás, gépelés maradhat estére, ez a legfontosabb.
-Botrány - füstölgött, bosszúsan - világra szóló botrány, hogy a hatóságok, a katonák négy év szakadatlan frontszolgálata után, csak ennyit adnak a magára maradt családnak. Az én Ferim ráadásul a gorlicei sebesüléséért megkapta a kisezüst vitézségi érmet is! Na, nem sokat törődnek vele, odafönn, hogy vérét hullatta a fronton a Hazáért.
-Disznóság -tette hozzá hangosan, mérgesen.
Elsírta magát.
-Hát van ezeknek szívük? Istenem, van szívük?

Ennek az alkotásnak a tetszésátlaga: 5

Szenior tag
Bödön
Regisztrált:
2007-01-05
Összes értékelés:
10490
Időpont: 2021-05-03 08:13:41

válasz T. Pandur Judit (2021-05-02 20:18:30) üzenetére
Szia Judit! Igen a jegyrendszer majd csak később jön! Köszönöm, h olvasod, hogy itt vagy! -én
Szenior tag
T. Pandur Judit
Regisztrált:
2008-10-21
Összes értékelés:
5607
Időpont: 2021-05-02 20:18:30

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Szia Laci!

A semmiből főzni, ez egy nagy találmány, ami úgy látszik, hogy örök. Lenke 1920-ban, az én nő rokonaim az 1950-es, 1960-as években adták elő ezt a mutatványt.
Voltak ételek, amiken csak tengődni lehetett /rántott leves, gombóc leves, tarhonya leves, egy tojással behabart tojás leves, stb./ No meg krumpli volt krumplival /olcsó szesz krumpli, kicsit DDT ízű, kicsit fekete/. Lenkének még a háború előttről maradhatott a recept könyve, mert amikor a történet játszódik a kenyeret, vajat, rizst, kávét jegyre adták, hús meg nem volt.

Judit
Szenior tag
Bödön
Regisztrált:
2007-01-05
Összes értékelés:
10490
Időpont: 2020-10-05 09:03:15

válasz oroszlán (2020-10-05 08:16:08) üzenetére
Kedves Ica! Örülök, h tetszett ez a rész is! Köszönöm, h itt jártál és elolvastad! Szeretettel: én
Szenior tag
oroszlán
Regisztrált:
2012-04-25
Összes értékelés:
8797
Időpont: 2020-10-05 08:16:08

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Kedves Laci!

Nagy gond a főzés ma is, Sajnos az is előfordul, hogy nincs miből, mint ahogy írod is ebben a regényedben. Régen még üvegben is lehetett szalontüdőt venni, sajnos ma már tüdőt is ritkán.
Tetszett ez a rész is!
szeretettel olvastam
Ica
Szenior tag
Bödön
Regisztrált:
2007-01-05
Összes értékelés:
10490
Időpont: 2020-10-02 17:36:52

válasz sailor (2020-10-02 13:44:29) üzenetére
Szia Sailor! Én is nyeltem nagyokat, amíg írtam! Utólag jöttem rá, h ilyesmiről nem ebéd előtt kellene írni. A nagy Levint ilyesmiért Rejtő Jenő könyvében elásták a légiósok a sivatagban! Köszönettel: én
Szenior tag
Bödön
Regisztrált:
2007-01-05
Összes értékelés:
10490
Időpont: 2020-10-02 17:30:53

válasz Alkonyi (2020-10-02 09:42:23) üzenetére
Szia Alkonyi! Azt hiszem más volt az étrend akkoriban és most. Én pl. nagyon szeretem, szerettem a szalontüdőt, de ma már ez az étel szinte kiveszett az éttermek kínálatából, sok más étellel együtt. Olcsón, de jól főzni? Ez se jellemző ma, sztem. Köszönöm, h elolvastad, nagyon örülök, hogy tetszett. Gyere máskor is, szeretettel várlak! Üdv: én
Alkotó
Regisztrált:
2012-10-26
Összes értékelés:
9139
Időpont: 2020-10-02 13:44:29

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Szia Bödön!

Ez a rész is nagyon jó!
Egy mozaik kockája az akkori életnek!

Hidd el,étváqgyat kaptam a sok sok étel
felsorolása után!

Lenke aszonynak meg
:" de a hentesnél már akkora a kontóm, hogy nincs képem újra odamenni, kunyorálni, ígérgetni. Majd a jövő héten talán majd lesz pénzem, hogy megadjam."
...ilyen helyzetböl kellett gazdáldodnia!

Elismerésel gratulálok:sailor
Nagyon tetszett!

Szép napot!
Alkotó
Alkonyi
Regisztrált:
2010-01-21
Összes értékelés:
890
Időpont: 2020-10-02 09:42:23

a felhasználó által leadott szavazat: * * * * *
Szia Bödön!

Nagyon tetszik ez a rész.
Lenke,ahogy azon fáradozik,hogy a két gyereknek legyen mit ennie, legyenek boldog gyerekek...
Ez egy igazán "keserű írás" ahova azért elfért egy kis nevetés is:
"Aludt-tej. Micsoda? Hogy kerül az aludt-tej a főtt ételek közé? Na mindegy"

'Zsíros-kenyér. Ez se kifejezetten főtt étel, kuncogott, hogy kerül ide? "

Kicsit ezek a részek enyhítettek a körülményeken.
Külön nagyon tetszett az,ahogy az ételeket, a recepteket olvasgatja Lenke.
És felsorolja szép aprólékosan, szinte egy párbeszéd a receptek és önmaga között.
A mamám jutott eszembe. Neki volt egy hatalmas receptese, és már alig lehetett látni a betűket benne, de ő mindig tudott benne tájékozódni.

Köszönöm az élményt 😊

Üdvözlettel: Alkonyi

Legutóbb történt

eferesz alkotást töltött fel Kertelő címmel

eferesz bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) a fenyegetőknek című alkotáshoz

szilkati alkotást töltött fel a fenyegetőknek címmel

sailor bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

mandolinos alkotást töltött fel Szergej Jeszenyin: Lengyelország címmel a várólistára

eferesz bejegyzést írt a(z) Ne simogass! című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Valaha című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) Valaha című alkotáshoz

eferesz bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Valaha című alkotáshoz

Vári Zoltán Pál bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) furcsa árny című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

Kankalin bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Valaha című alkotáshoz

sailor bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Ne simogass! című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Ne simogass! című alkotáshoz

Vári Zoltán Pál bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Ne simogass! című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Viszontlátás című alkotáshoz

Vári Zoltán Pál bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

Vári Zoltán Pál bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

black eagle bejegyzést írt a(z) Csillaglesen című alkotáshoz

szilkati bejegyzést írt a(z) Valaha című alkotáshoz

Ötvös Németh Edit alkotást töltött fel furcsa árny címmel a várólistára

Ötvös Németh Edit bejegyzést írt a(z) a remény takarója alatt című alkotáshoz

mandolinos alkotást töltött fel Szergej jeszenyin: A kéregető kislány címmel a várólistára

eferesz alkotást töltött fel Valaha címmel

eferesz bejegyzést írt a(z) Alteregó című alkotáshoz

Miléna bejegyzést írt a(z) Évente egy levél című alkotáshoz

Madár bejegyzést írt a(z) Rózsavölgyi reggel című alkotáshoz

Toplista

A Napvilág.Net hírei:

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjai

Csurgó Csaba: Kukoricza - János vitéz újragondolt kalandjaiTüzesen süt le a nyári nap sugára... egy plüssjuhászra? Rá bizony. Aki amellett, hogy egy véres, forradalmi hangulatú, sebes sodrású kémtörténetbe csöppen, talán képes lesz újrafogalmazni a gondolatainkat Petőfi klasszikusáról. Fiókba az előítéletekkel, és lássuk, hogy boldogul Kukoricza Jancsi egy egészen más kontextusban!

2014. 10. 20. - Irodalom

 

thegpscoordinates.net

Zenit Futárszolgálat

Minden jog a szerkesztőség és a szerzők részére fenntartva! © 2004 - 2022